 Raciones 4 |  Preparación 8M |  Cocinado 1H 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 267 |
¡Hola, amantes de los sabores de antaño! Hoy quiero compartir con ustedes, una receta de un delicioso guiso de carne con patatas, hecho con amor y con el robot de cocina.
Imagínate un plato lleno de ternura, donde la carne se deshace en cada bocado y las patatas se impregnan de los sabores intensos del guiso.
Les aseguro que este estofado de carne con patatas les hará sentir como en casa, gracias a los sabores caseros. Así que, ¿qué estás esperando?
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Ingredientes estofado de carne de cerdo y patatas con Thermomix
- 500 gramos de carne magra de cerdo o ternera
- 800 gramos de patatas
- 150 gramos de cebolla
- 70 gramos de pimiento verde
- 2 zanahorias
- 100 gramos de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos guisante
- 1 hoja de laurel
- Una cucharadita de pimentón dulce
- 50 gramos de aceite
- 100 gramos de vino blanco
- 600 gramos de agua
- Una pastilla de caldo de carne
- Sal al gusto
¿Qué ingredientes necesito para hacer carne guisada con patatas?
Cómo hacer la receta guiso de carne con patatas paso a paso
- Comenzar en el vaso echando la cebolla, el ajo, el pimiento verde y programar 3 segundos a velocidad 5.
- Añadimos ahora el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.
- Salpimentamos la carne y la echamos en el vaso, junto con el tomate, la hoja de laurel, el pimentón dulce y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Ahora pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas, ponemos las patatas peladas y cortadas en trozo. Poner todo en el recipiente varoma y reservamos.
- Mientras tanto, en el vaso echamos el vino, el agua, la pastilla y colocamos el recipiente varoma, programamos durante 40 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo retiramos el recipiente varoma y añadimos al vaso los guisantes y ponemos de nuevo 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso a velocidad cuchara.
- Pasamos todo a una cazuela junto, la carne, la salsa, las patatas, etc. Y rehogamos unos minutos todo junto.
- Ya tenemos preparado nuestro delicioso guiso de carne estofada con patatas, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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