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Guiso de Carne con Cerveza Negra con Thermomix ®

Puntuación:

4.2
(45)


Las recetas de guiso con cerveza llevan años circulando. Pero, siguiendo la locura de la cerveza negra, se han hecho más populares que nunca.

Son unos guisos con mucho sabor y que están muy ricos. Nosotros lo hemos acompañado con arroz blanco cocido.

La receta es muy simple y fácil de seguir, espero que les guste.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 15M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
257
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes carne de ternera con cerveza negra en Thermomix

  • 610 gramos de carne de ternera de aguja
  • 330 gramos de cerveza negra
  • 40 gramos de aceite
  • 60 gramos de ajo
  • 200 gramos de caldo más una pastilla de carne
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Opcional: Un poco de harina

¿Qué ingredientes necesito para preparar el estofado con cerveza negra?

Los ingredientes necesarios para hacer el guiso de ternera con cerveza negra
Ingredientes

Cómo hacer la receta de carne guisada con cerveza negra paso a paso

  1. Vamos a empezar echando en el vaso los ajos y programamos 4 segundos a velocidad 5.Echamos los ajos y los picamos
  2. Luego echamos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y quitamos el cubilete.Echamos el aceite y sofreímos los ajos
  3. A continuación salpimentamos la carne y la echamos al vaso. Opcional; podemos rebozada en harina, nosotros no lo hecho.Salpimentamos la carne en un bol
  4. Echar la carne en vaso y sofreímos durante 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda activado a velocidad 1.Echamos la carne salpimentada en el vaso y sofrímos
  5. Añadimos ahora la cerveza, el agua, la pastilla de carne, la sal y programamos 50 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda activado a velocidad cuchara.Echamos la cerveza negra y cocinamos con la carne
  6. Durante los primeros 10 minutos quitamos el cubilete, para que se evapore el alcohol de la cerveza, pasado ese tiempo ponemos de nuevo el cubilete y dejamos terminar.
  7. Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla carne con cerveza negra guisada, solamente servir y disfrutar.Cómo hacer con Thermomix la carne guisada con cerveza negra

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

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