Pizzas terroríficas en freidora de aire: una cena fácil y divertida para Halloween

Cómo hacer mini pizzas de Halloween en freidora de aire con queso y aceitunas, paso a paso

1. Extendemos la masa de pizza sobre una superficie limpia y la dejamos reposar unos minutos si está demasiado fría o rígida. Con ayuda de un vaso ancho o un cortador, hacemos ocho círculos pequeños de tamaño parecido para que se cocinen de manera uniforme.
2. Precalentamos la freidora de aire a 180 °C durante unos 3 minutos, siempre que el fabricante lo recomiende. Mientras tanto, comprobamos que los círculos de masa caben en la cesta sin amontonarse y preparamos los ingredientes de la decoración.
3. Colocamos las bases en la cesta de la freidora, sobre un trozo de papel de horno bien ajustado y con espacio para que circule el aire. Cocinamos durante unos 4-6 minutos a 180 °C para que la masa empiece a tomar consistencia. Si la base se hincha demasiado, podemos pinchar suavemente las burbujas grandes con un tenedor.
4. Retiramos la cesta con cuidado y repartimos una fina capa de salsa de tomate sobre cada base, dejando un pequeño borde libre. Espolvoreamos la mozzarella rallada por encima y añadimos una pizca de orégano para aportar el aroma típico de las pizzas.
5. Volvemos a introducir las mini pizzas en la freidora de aire y cocinamos otros 4-6 minutos a 180 °C, hasta que el queso se funda y los bordes estén dorados. Comprobamos el punto de la masa y ajustamos el tiempo si es necesario, ya que el grosor y el modelo de freidora pueden cambiar el resultado.
6. Cortamos las aceitunas negras en trozos pequeños para crear las arañas. Reservamos una parte para formar los cuerpos y cortamos el resto en tiras finas que harán de patas. Para cada araña, colocamos un trozo redondeado en el centro y distribuimos varias tiras a los lados, dándoles una ligera curva para que parezcan patas.
7. Preparamos los fantasmas cortando las lonchas de queso con un cuchillo pequeño o un cortador. Damos forma a la parte superior redondeada y alargamos la base con pequeñas curvas para conseguir una silueta divertida. Podemos hacer los ojos con diminutos trocitos de aceituna negra.
8. Colocamos las arañas de aceituna sobre algunas pizzas y los fantasmas de queso sobre las restantes. Si queremos que el queso de los fantasmas quede ligeramente fundido, introducimos las pizzas unos 30-60 segundos más en la freidora, vigilando de cerca para que las figuras no pierdan su forma.
9. Sacamos las mini pizzas con ayuda de unas pinzas o una espátula y las dejamos reposar un minuto antes de servir. Presentamos las arañas y los fantasmas en una bandeja, alternando los diseños para conseguir una mesa de Halloween colorida y muy apetecible.

 

Consejos útiles para esta receta

• No llenes demasiado la cesta: cocina las pizzas en tandas si es necesario. El aire debe circular entre las bases para que se doren bien.
• Controla la cocción de la masa: si utilizas una base muy fina, puede necesitar menos tiempo. Si es gruesa, tendrás que prolongar ligeramente la cocción.
• Corta las aceitunas con antelación: preparar las patas y los cuerpos antes de empezar a cocinar te ayudará a decorar las pizzas rápidamente.
• Evita poner demasiado tomate: una capa fina mantiene la base más crujiente y evita que se humedezca en exceso.
• Decora los fantasmas al final: el queso funde muy rápido. Añádelo en los últimos instantes si quieres conservar las siluetas.
• Utiliza papel de horno de forma segura: debe quedar sujeto por los alimentos y no sobresalir hacia la resistencia. No lo introduzcas suelto durante el precalentamiento.
• Adapta la receta a tu modelo: las temperaturas y los tiempos son orientativos. Comprueba las instrucciones de tu freidora de aire y vigila especialmente la primera tanda.

 

Acompañamientos sugeridos

• Palitos de zanahoria y pepino: córtalos en bastones y sírvelos con una salsa de yogur para añadir una opción fresca y crujiente.
• Patatas gajo en freidora de aire: un acompañamiento dorado y fácil que combina muy bien con el tomate y el queso de las mini pizzas.
• Salsa de tomate especiada: sirve un cuenco pequeño con tomate, orégano y una pizca de ajo en polvo para mojar los bordes de la piz

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