 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 300 |
La quiche en freidora de aire es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que es y lo rica que queda. Con una base crujiente y un relleno cremoso, es perfecta tanto para una comida rápida como para una cena ligera.
Además, puedes prepararla en versión exprés usando tortilla de trigo o apostar por masa brisa si buscas un acabado más tradicional. Lo mejor: admite mil combinaciones, así que nunca te aburrirás de ella.
Ingredientes para hacer quiche en freidora de aire, fácil y rápida
- 1 tortilla de trigo grande o masa brisa
- 3 huevos
- 80 ml de nata para cocinar o leche
- 60 g de queso rallado
- 50 g de bacon, jamón o pollo en trocitos
- 30 g de verduras (puerro, espinacas o champiñones)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- Un poco de aceite para engrasar
Cómo hacer quiche con base crujiente y relleno cremoso, paso a paso
- Engrasamos un molde apto para freidora de aire y colocamos la tortilla o masa adaptándola bien a la base y paredes. Si usamos masa brisa, la precocinamos 5 minutos a 180 ºC para que quede más crujiente.
- Batimos los huevos en un bol junto con la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Añadimos el queso rallado y mezclamos bien.
- Incorporamos el bacon o jamón y las verduras previamente salteadas si lo necesitamos. Vertemos la mezcla sobre la base preparada.
- Introducimos el molde en la freidora de aire y cocinamos a 180 ºC durante 12-15 minutos hasta que el relleno esté cuajado y ligeramente dorado.
- Sacamos con cuidado y dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar. Servimos templada para disfrutar de su mejor textura.
Consejos útiles para esta receta
- Usa moldes pequeños para que la cocción sea uniforme.
- No llenes demasiado el molde para evitar que se derrame.
- Si ves que se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio.
Acompañamientos sugeridos
- Ensalada verde campera casera
- Tomates cherry aliñados
- Crema ligera de verduras
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Arancha Díaz
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