Cómo hacer churros congelados en la freidora de aire, sin freír y con un resultado delicioso

Cómo hacer churros sanos y rápidos paso a paso

1. Precalentamos la freidora de aire a 200 ºC durante unos 5 minutos para que la cesta esté bien caliente cuando introduzcamos los churros. Sacamos los churros directamente del congelador y los colocamos en la cesta formando una sola capa, dejando un pequeño espacio entre ellos para que el aire pueda circular correctamente.
2. Pulverizamos ligeramente los churros con aceite o los pincelamos con una cantidad muy pequeña. No es necesario empaparlos, ya que buscamos simplemente favorecer el dorado exterior. Cocinamos los churros a 200 ºC durante aproximadamente 10-12 minutos, dependiendo del tamaño y de la potencia de nuestra freidora.
3. Cuando hayan transcurrido unos 5-6 minutos, abrimos la cesta y les damos la vuelta para que se doren de manera uniforme. Continuamos la cocción hasta que los churros estén hinchados, dorados y crujientes por fuera. Si los queremos más tostados, podemos añadir un par de minutos adicionales.
4. Retiramos los churros inmediatamente y, mientras todavía están calientes, los pasamos por azúcar para que se adhiera perfectamente a la superficie. Servimos recién hechos y acompañamos, si queremos, con una taza de chocolate caliente, café con leche o nuestra bebida favorita.

 

Consejos útiles para esta receta

• No descongeles los churros antes de cocinarlos; van directamente del congelador a la freidora.
• Evita amontonarlos. Si llenas demasiado la cesta, se cocinarán peor y quedarán menos crujientes.
• El tiempo puede variar según el grosor de los churros y el modelo de airfryer.
• Para un acabado más dorado, puedes pulverizar una cantidad mínima de aceite antes de comenzar.
• Añade el azúcar justo al sacarlos de la cesta para que se quede bien adherido.
• Si utilizas churros rellenos, vigila especialmente el interior antes de servirlos, ya que el relleno puede alcanzar una temperatura elevada.
• Una pizca de canela mezclada con el azúcar les dará un toque diferente y muy aromático.

 

Acompañamientos sugeridos

• Chocolate caliente espeso para mojar los churros.
• Café con leche o café cortado para una merienda clásica.
• Chocolate blanco o negro fundido para preparar una versión más golosa.

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