Se acerca el frío y el cuerpo nos pide platos ya calentitos de toda la vida, los guisos ricos de cuchara y hoy os traemos una tradicional receta, unas patatas con costillas en Thermomix frescas, a continuación tenéis todo lo que necesitaremos para esta rica y fácil receta.

Esperamos que os guste y que la disfrutéis.

Ingredientes para hacer costillas con patatas en Thermomix ®

Patatas guisadas con Thermomix ®

2 dientes de ajo
Una cebolla
Un pimiento verde
70 gramos de aceite de oliva
500 gramos de costilla de cerdo frescas
100 gramos de vino blanco
Cuatro o cinco patatas cortadas en trozos medianos
200 gramos de agua
Una hoja de laurel
Una pastilla de caldo de carne
Un pellizco de nuez moscada
Sal
Una cucharada de pimentón dulce

¿Qué ingredientes necesito para hacer carne guisada con patatas?

Patatas guisadas con costillas en Thermomix. — Ingredientes

Como hacer las patatas guisadas paso a paso.

Tiempo necesario: 50 minutos.

Vamos a comenzar con la receta.

Comenzamos echando en el vaso el ajo, la cebolla, el pimiento en trozos y programamos 4 segundos a velocidad 5.
A continuación echaremos el aceite, programamos para sofreír, para ello ponemos 10 minutos, 100 grados y velocidad 1.
Colocamos la mariposa en la cuchilla, añadimos las costillas, programamos 4 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 1.
Pasado estos 4 minutos, echaremos el vino blanco, programamos de nuevo 10 minutos, 100 grados y velocidad 1.
Incorporamos las patatas, la hoja de laurel, la pastilla de caldo de carne, la nuez moscada, la sal y programamos 3 minutos, 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.
Agregamos el agua, programamos de nuevo, 22 minutos temperatura 100 grados, giro inverso activado, velocidad cuchara, quitamos nuestro cubilete y ponemos el cestillo, para que se evapore el líquido y listo.
Ya tenemos listas nuestra deliciosas patatas con costillas frescas, hechas con nuestra Thermomix tm5, espero que les guste este plato de cuchara y que lo disfruten, como nosotros lo hemos hecho.