Bizcocho de membrillo en Thermomix ®

Hoy traemos un bizcocho diferente para hacer con nuestra Thermomix ®, una repostería muy otoñal, os hablo de un tierno bizcocho de membrillo, la verdad, es que me ha sorprendido su rico sabor, en este caso lo hemos hecho al horno pero está muy esponjoso.

¿No sabes qué hacer con membrillo?

Aquí os dejo los ingredientes y los pasos que debéis de seguir para hacer este rico y dulce bizcocho de membrillo.

Ingredientes para hacer membrillo en Thermomix

bizcocho de membrillo thermomix ®

  • 4 huevos.

  • 200 gramos de membrillo, sin pelar lavar bien, partir en trocitos, porque así lo limpiaba por dentro.

  • Un vaso de aceite girasol.

  • Una ralladura de un limón.

  • 4 sobres de gaseosas dos blancos y dos morados.

  • 200 gramos de azúcar moreno.

  • Un poco de azúcar vainillado.

  • Una pizca de sal.

  • 200 gramos de harina normal.

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer bizcocho de Membrillo?

Ingredientes para hacer el bizcocho de membrillo en la Thermomix.
Ingredientes

Detalles de la Receta

Raciones

6-8 personas

T. Preparación

10M

T. Cocinado

1H

Dificultad

Fácil

Cómo hacer receta de bizcocho con membrillo paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora.


Vamos a comenzar hacer nuestro bizcocho.

  1. Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 200 grados, mientras vamos preparando la masa.

  2. Ponemos el aceite y el membrillo en nuestro vaso de nuestra Thermomix, programamos 40 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10 y a continuación reservamos.

    Mezcla ingredientes bizcocho membrillo.

  3. Sin lavar nuestro vaso, echamos los huevos y el azúcar moreno, programamos de nuevo, 5 minutos, 37 grados y velocidad 4.

    Azúcar moreno bizcocho membrillo.

  4. Volvemos a repetir el proceso anterior, pero sin temperatura, es decir volvemos a programar 5 minutos y velocidad 4.

  5. A continuación, echamos azúcar avainillado, (si no tenemos un sobre de azúcar availlanado, pues una cucharada grande de azúcar moreno o blanca) los 4 sobres de gaseosa, la ralladura de limón, programamos 6 segundos y velocidad 4.

    Ingredientes bizcocho membrillo

  6. Añadimos el membrillo, programamos 10 segundos y velocidad 4.

  7. Ahora vamos a añadir la harina, un pellizco de sal, programamos 15 segundos y velocidad 4.

    Masa bizcocho de membrillo.

  8. Untamos nuestros molde desmontable, con mantequilla para el bizcocho, en este caso hemos elegido este rectangular, lo llevamos al horno 180 grados y 45 minutos. 

    Molde con el bizcocho de membrillo.

  9. Ya tenemos listo nuestro delicioso bizcocho, solo nos hace falta adornar, con un poquito de azúcar glass y ya tenemos nuestro rico bizcocho de membrillo listo para comer, espero que le guste la receta y que la disfruten.

    Bizcocho de membrillo en Thermomix.

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Bizcocho de Membrillo en Thermomix
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