Hoy traemos un bizcocho diferente para hacer con nuestra Thermomix®, una repostería muy otoñal, os hablo de un bizcocho de membrillo en Thermomix, la verdad, es que me ha sorprendido su rico sabor, en este caso lo hemos hecho al horno pero esta muy esponjoso.

Aquí os dejo los ingredientes y los pasos que debéis de seguir para hacer este rico y dulce bizcocho de membrillo con Thermomix®.

Ingredientes para hacer membrillo en Thermomix

bizcocho de membrillo en thermomix ®

4 huevos.
200 gramos de membrillo, sin pelar lavar bien, partir en trocitos, porque así lo limpiaba por dentro.
Un vaso de aceite girasol.
Una ralladura de un limón.
4 sobres de gaseosas dos blancos y dos morados.
200 gramos de azúcar moreno.
Un poco de azúcar vainillado.
Una pizca de sal.
200 gramos de harina normal.

Ingredientes para hacer el bizcocho de membrillo en la Thermomix. — Ingredientes.

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer bizcocho de Membrillo en Thermomix?

Comó hacer el bizcocho de membrillo en Thermomix paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora.

Vamos a comenzar hacer nuestro bizcocho.

Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 200 grados, mientras vamos preparando la masa.
Ponemos el aceite y el membrillo en nuestro vaso de nuestra Thermomix, programamos 40 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10 y a continuación reservamos.
Sin lavar nuestro vaso, echamos los huevos y el azúcar moreno, programamos de nuevo, 5 minutos, 37 grados y velocidad 4.
Volvemos a repetir el proceso anterior, pero sin temperatura, es decir volvemos a programar 5 minutos y velocidad 4.
A continuación, echamos azúcar avainillado, (si no tenemos un sobre de azucar availlanado, pues una cucharada grande de azúcar moreno o blanca) los 4 sobres de gaseosa, la ralladura de limón, programamos 6 segundos y velocidad 4.
Añadimos el membrillo, programamos 10 segundos y velocidad 4.
Ahora vamos añadir la harina, un pellizco de sal, programamos 15 segundos y velocidad 4.
Untamos nuestros molde desmontable, con mantequilla para el bizcocho, en este caso hemos elegido este rectangular, lo llevamos al horno 180 grados y 45 minutos.
Ya tenemos listo nuestro delicioso bizcocho, solo nos hace falta adornar, con un poquito de azúcar glass y ya tenemos nuestro rico bizcocho de membrillo listo para comer, espero que le guste la receta y que la disfruten.