Patatas a la riojana con Thermomix®

Hoy os traemos una sencilla receta original de unas patatas a la riojana en Thermomix® tm5, hecha con pimentón dulce de la Vera, en nuestro caso, no le hemos echado pimiento rojo, nuestra receta la hemos hecho para dos personas, pero solo tenéis que doblar las ingredientes para hacerlo para dos y triplicar para unas 6 personas.

El tiempo aproximado más o menos, va a ser una media hora, en la que vamos a tener nuestras deliciosas patatas a la riojana receta original o en algunos lugares se le conoce como papas a la riojana, preparadas para comer, fácil y sencillamente con nuestro robot de cocina.

Vamos a comenzar con la receta esperamos que le guste y como siempre nos gustaría proponerle, que pasaran por nuestro recetario para Thermomix®.

¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta patatas a la riojana con Thermomix ®?

Ingredientes para hacer patatas a la riojana en la Thermomix tm5

Ingredientes para hacer patatas a la riojana

Ingredientes

  • Una cebolla (200 gramos aproximadamente)

  • Un diente de ajo.

  • 150 gramos de patatas en cuartos.

  • Aceite 50 gramos.

  • Sal.

  • 200 gramos de chorizo en rodajas.

  • Una cucharada de café de pimentón dulce de la Vera.

  • 400 gramos de agua.

Cómo hacer patatas a la riojana en Thermomix ®

Tiempo necesario: 35 minutos.


Raciones: 2 personas Dificultad: Baja

Vamos a comenzar con la receta

  1. Lo primero que vamos a hacer, es poner en el vaso la cebolla cortadas en cuarto y el ajo, programar para trocear 5 segundos a velocidad 4.

    Trocear ajo en la Thermomix tm5

  2. Bajamos todo al fondo del vaso y ahora vamos a agregar el aceite y ponemos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.


    Sofreír en Thermomix

  3. Ahora nos toca añadir el chorizo en rodajas y vamos a sofreír programamos de nuevo 3 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.

    Chorizo en Thermomix

  4. Por último vamos a añadir el agua, las patatas y la sal y vamos a cocer, para ello programamos durante 25 minutos, 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.

    Cocer patatas a la riojana en Thermomix

  5. Ya tenemos listas nuestras deliciosas patatas a la riojana tradicional que hemos preparado en poco tiempo y que están buenísimas solo falta servir y comer, espero que disfruten de nuestra receta.


    Patatas a la Riojana en tm5

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Patatas a la riojana en la Thermomix tm5
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