Hoy tenemos una de las típicas recetas que podemos hacer con la Thermomix tm5 y que no puede faltar en nuestro recetario, la “tortilla Española” o “tortilla de patatas”, está hecha con cebolla.

La tortilla de patatas en nuestra casa es una de las recetas típicas para cenar, se prepara rápido y está deliciosamente rica.

Ingredientes para hacer la tortilla española con Thermomix ®

Tortilla española o tortilla de patatas

3 patatas unos 350 gramos.
1 cebolla.
4 huevos.
100 gramos de aceite.
Sal.
Medio cubilete de agua.
*Se echa un huevo por cada 100 gramos de patatas*.

Cómo hacer la receta de tortilla de patatas clásica paso a paso

Paso a Paso

Echar las patatas en el vaso cortadas en cuartos, ponemos para picar 4 segundos y velocidad 4, reservar.
Ahora ponemos la cebolla, programamos para picar 4 segundos y velocidad 4.
Bajar con la espátula la cebolla, echar los 100 gramos de aceite, programamos para freír 5 minutos a temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.
Pasado este tiempo añadir las patatas, mezclar y echar medio cubilete de agua, programar 12 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara, retirar.
Cascar los huevos y los echamos en el vaso, ahora ponemos para batir 15 segundos y velocidad 4.
Una vez terminado, echar los huevos en el bol dónde tenemos las patatas y mezclamos.
En una sartén poner un poco de aceite, cuajar la tortilla en la sartén y listo.
Ya tenemos nuestra deliciosa tortilla de patatas o tortilla española, como le quieran llamar, pero lo que será seguro que está riquísima, espero que les guste y buen provecho.