Pizza casera con borde relleno de queso.

Hoy os traemos una deliciosa pizza casera hecha la masa con la Thermomix tm5, una pizza que está espectacularmente buena, ya que los bordes están rellenos con queso, como “la pizza del Telepizza”, tiene una masa fina, está rellena de tomate frito, queso, jamón de pavo, bacon y por encima echamos quesos rallado, espero como siempre que les guste nuestra receta.

Que ingredientes se necesitan para:

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Pizza con borde relleno de queso.

• 200 Gramos de agua.
  
• 1 Cucharada de azúcar.
  
• 20 Gramos de levadura fresca.
  
• 400 Gramos de harina de fuerza.
  
• 1 Cucharada de sal.
  
• Bacon.
  
• Un poco de salsa barbacoa.
• 30 Gramos de aceite de oliva.

Como hacer nuestra pizza con el borde relleno de queso:

1/ Engrasamos un bol grande con aceite y reservarlo, poner en el vaso agua, azúcar, la levadura fresca y mezclar 20 segundos y velocidad 2.

2/ Añadir el aceite, la harina y la sal, programamos 2 minutos velocidad de espiga, para amasar  . Poner la masa en el bol engrasado y darle forma de bola. Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar la masa, hasta que crezca el doble su volumen. “Aproximadamente una hora”.

3/ Echar un poco de harina en la encimera, para poder amasar bien la masa y que no se pegue en la encimera, amasamos bien la masa, para poder darle bien la forma deseada.

4/ Ponemos la masa encima de la de la bandeja del horno y le colocamos un papel vegetal y le damos a la pizza la forma deseada, bien cuadrada o redonda, nosotros decidimos darle a la masa una forma cuadrada.

5/ En los bordes colocamos unas tiras de queso, que las enrollamos, con la masa de los laterales, una vez terminado todos los bordes.

6/ Comenzamos a rellenar el interior de la masa, primero echamos un poco de tomate frito, queso en loncha edam, pechuga de pavo en lonchas finas, para terminar en la parte de arriba le echamos un poco de queso rallado por encima de las lonchas de jamón de pavo y un poco de salsa barbacoa para darle un toque de sabor.

Le echamos también un poquito de orégano, es *opcional*.

7/ Ahora precalentamos el horno a 200 grados durante 10 minutos.

8/ Una vez terminada con todos los ingredientes, y colocada en la bandeja del horno la colocamos en el horno y la dejaremos durante unos 20 o 30 minutos, hasta que veamos que la masa está hecha y la parte de arriba de la pizza terminada.

9/ Ya tenemos lista nuestra “pizza con borde de queso como la del Telepizza”, lista para tomar espero que les guste y que aprovechen.