 Raciones 1 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 230 |
Hoy os vamos a dejar una sencilla receta de masa de pizza de una cadena de pizzerías muy conocida Domino’s Pizza y la vamos a hacer con el robot de cocina Thermomix.
Cómo podéis comprobar en nuestra web, ¡nos encantan las Pizzas! Si no, pasaros por la sección de pizzas y masas de pizzas, podéis comprobar, que las hacemos de todas las maneras ¡Las tendremos que probar todas, que remedio! Jejjeje
Está vez nos hemos ayudado de nuestra Olla GM para fermentar la masa, ya que el modelo “G” viene con esa función y la queríamos probar. Si no tenéis la Olla eléctrica, podréis dejar fermentar por sí sola, tardará un poquito más, unas 2 o 3 horas.
Con estos ingredientes van a salir unas tres pizzas de unos 400 gramos cada una, si la separamos la podemos congelar sin problema. Así tendréis siempre preparada una masa, sola tendréis que sacar y descongelar, para poder hacer la pizza en un momento. ¡Vamos a comenzar con la receta de la masa de la pizza!
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Ingredientes para hacer la masa de pizza Domino´s
- 350 gramos agua templada
- 75 gramos aceite de oliva
- 15 gramos levadura fresca panadera
- 600 gramos harina fuerza
- 75 gramos harina precocida de maíz
- 2 cucharaditas pequeñas de sal
- Una pizca de orégano
- Un poco de sémola de trigo
¿Qué ingredientes necesito para hacer la masa de pizza casera al estilo Dominos?
Cómo hacer la receta casera de masa de pizza Domino’s paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer, es echar el agua y el aceite de oliva, programamos 2 minutos, 37 grados y velocidad 1.
- Añadimos la levadura y programamos de nuevo 4 segundos a velocidad 4.
- Agregar ahora la harina de fuerza, la harina precocida de maíz, la sal y el orégano, programamos de nuevo 4 minutos y velocidad espiga.
- Dejamos levar, nosotros lo hemos puesto en nuestra Olla GM, durante 90 minutos en el menú fermentar. También la podéis fermentar a temperatura ambiente tardará sobre 2 o 3 horas más o menos, hasta que veáis que tiene el doble del volumen para adelantar el proceso, tapar bien la masa con unos trapos.
- Estiramos y espolvoreamos la sémola de trigo en la encimera de nuestra cocina, ponemos nuestra masa y las tiramos encima de la sémola de trigo.
- Precalentamos el horno durante 10 minutos a 220 grados, una vez puesta y estirada la masa nosotros utilizamos un molde especial para pizza, ya que tiene unos agujeritos en el fondo para que se haga antes la masa y nos quede crujiente nuestra pizza.
- Pincelamos la masa con un poquito de aceite, rellenamos al gusto con los ingredientes que queramos, nosotros en nuestro caso le hemos puesto jamón york, queso y tomate frito en la base. Introducimos al horno a 220 grados, unos 15 minutos para que quede crujiente.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa pizza con masa Domino’s, lista para tomar y disfrutar, espero que le guste la receta y que disfruten como nosotros lo hemos hecho.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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