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Migas de coliflor con jamón en Thermomix®

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Habíamos visto muchas veces esta receta de migas de coliflor con jamón, teníamos muchas ganas de prepararla para ver qué tal estaban, es una receta ligera y sabrosa, para comer o cenar.

Es una receta que vamos a poder preparar rápidamente y sencillamente, en nuestro robot de cocina, nosotros hemos visto la receta en la que le echan un huevo frito, pero nos gustaba más la idea de que fuese un plato un poco más ligero, por eso es opcional y si queréis le podéis poner un huevo frito en nuestro caso hemos decidido no ponerlo.

Vamos a comenzar con la receta, a ver si os gusta como nos ha gustado a nosotros.

Ingredientes para hacer migas de coliflor con Thermomix ®

MIGAS DE COLIFLOR EN THERMOMIX

  • 250 gramos de coliflor

  • 50 gramos de aceite de oliva

  • Una pizca sal

  • Media cucharadita de pimentón

  • 50 gramos de jamón serrano picado

  • Ajo en polvo

¿Qué ingredientes necesito para hacer las migas de coliflor caseras?

Ingredientes migas de coliflor en Thermomix
Ingredientes

Cómo preparar las migas sanas de coliflor paso a paso

Lo primero que vamos a hacer, es lavar la coliflor y quitar los tronquitos, ponemos la coliflor en el vaso de la Thermomix® y la picamos, para ello programamos 2 segundo a velocidad 5.

Sofreímos con el aceite y para ello vamos a programar 5 minutos, 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.

Ahora nos toca incorporar la sal, el ajo y el pimentón, programamos de nuevo 30 segundos, giro inverso activado y velocidad 1.

Por último vamos a añadir, el jamón y cocinamos 3 minutos, 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.

Ya tenemos listas nuestras deliciosas migas de coliflor con jamón, preparadas para comer o cenar, esperemos que le guste la receta y que la disfruten.

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Migas de coliflor en Thermomix
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