Hoy os vamos a poner una deliciosa cena ligera, unas deliciosas berenjenas rellenas de carne picada en el robot de cocina, una cena rápida de hacer y deliciosamente sana.
Nos encanta comer bien, aunque algunas veces nos encanta pecar, con una rica tarta o bizcocho, pero hoy nos toca hacer algo muy rico y sano, las berenjenas rellenas de verduras es una receta apta para dietas.
Vais a ver todas nuestras recetas de berenjenas o recetas de verduras, que vamos a ir poniendo en nuestra página, como estás:
- Unas deliciosas albóndigas caseras hechas con berenjena
- Arroz cremoso con berenjena
- Receta de alcachofas con jamón rehogadas
Nos podéis dejar en los comentarios cuáles son las recetas con berenjenas rellenas de carne que más le gustan.
Esperamos que les guste nuestra deliciosa y sana receta.
En Yococino también nos gusta comer sano y gracias al robot de cocina es nuestro mejor aliado, para hacer recetas light y ricas.
Detalles de la Receta
 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Ingredientes para hacer las berenjenas rellenas de carne en Thermomix ®
- 2 berenjenas
- Un poco de sal
- 35 gramos de aceite
- Un diente de ajo
- 150 gramos de cebolla
- 120 gramos de pimiento verde
- 200 gramos de tomate triturado
- Un poco de pimienta
- 200 gramos de carne picada
- 2 lonchas de queso
¿Qué ingredientes necesito para hacer las berenjenas rellenas?
Cómo hacer la receta fácil de berenjenas con carne picada y queso gratinado paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer, es cortar nuestras berenjenas a la mitad y vaciar las cuidadosamente, para no romper la piel, una vez cortadas y limpias, vamos a reservar la pulpa.
- Ponemos las berenjenas en el varoma, con sal y la piel hacia arriba, tapamos y reservamos.
- En el vaso echamos el aceite, el ajo y troceamos 3 segundos a velocidad 5. A continuación sofreímos 2 minutos, 120 grados y velocidad 1.
- Pasado este tiempo, incorporamos la cebolla, el pimiento, lo troceamos 6 segundos y velocidad 4.
- Situamos el varoma en su posición y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. A continuación retiramos nuestro recipiente Varoma.
- En el vaso añadimos la pulpa de la berenjena y troceamos 3 segundos velocidad 4.
- Agregamos el tomate sal y un poquito de pimienta negra, de nuevo ponemos nuestra tapa el recipiente varoma y programamos 12 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Pasado este tiempo, añadimos la carne picada y mezclamos 4 segundos, velocidad 3 y mientras vamos a ir precalentando el horno 220 en grill.
- Mientras tanto colocamos nuestra berenjenas, con la piel hacia abajo, en una bandeja del horno que forramos con papel vegetal.
- Rellenar los huecos con nuestra mezcla, del vaso ponemos encima unas lonchas o media lonchas de queso, en este caso son Cheddar y un poquito de queso rallado y gratinamos 10 o 15 minutos a temperatura 220 grados y listo.
- Ya tenemos listas nuestras deliciosas berenjenas rellenas de carne picada, listas para tomar y como siempre, si tienen cualquier consulta déjalo en los comentarios y que disfruten de la receta.
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Recetas recientes
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.
Muchas gracias por la receta. La acabo de hacer y quedaron buenísimas.
Muchísimas gracias nos alegramos mucho que le guste la receta.
Me da cosa q no se cocine la carne,todas las recetas q he visto se cocina un poco
La carne se va hacer en el horno, nosotros las solemos hacer así algunas veces es más sana que freír con aceite. muchas gracias por visitar nuestra web.
La carne picada no se cocina?
En el último paso cuando lo ponemos en el horno, es cuando se terminan de hacer, muchas gracias por pasar por nuestra web.