Bueno aquí os traemos una receta de arroz con costilla, la he sacado de mí misma página, la había hecho con Thermomix ® y la hemos adaptado a nuestra Mambo.
Si queréis hacer lo mismo con cualquier receta de nuestro recetario pasar a ver nuestra tabla de equivalencia.
En Mambo queda muy bien cocido el arroz, es uno de los platos junto a la pasta que más me gusta, para preparar con el robot de cocina de Cecotec.
Ingredientes receta de arroz con costillas con Mambo
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Arroz con costilla Mambo
350 gramos de costilla de cerdo Ibérica
350 gramos de arroz redondo
2 dientes de ajo
60 gramos de cebolla
80 gramos de pimiento verde
100 pimiento rojo
25 gramos de aceite
1 tomate natural
40 gramos de vino blanco
1 pastilla de carne
1,3 litro de agua
Un poco de sal
Un poquito de colorante de cúrcuma
¿Qué ingredientes necesito para hacer costillas con arroz?
Detalles de la receta
4 personas
5M
50M
Fácil
Como hacer arroz y costilla receta guiada con Mambo
Paso a Paso
- El primer paso que vamos a realizar es un machado de ajo y perejil, programamos 8 segundos a velocidad 7.
Una vez pasado el tiempo reservamos.
- Ahora ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y lo picamos 10 segundos a velocidad 7.
(Depende del grosor de la verdura que queramos encontrarnos en el arroz, ponemos más tiempo o no, nosotros lo hemos picado un poquito más para no encontrarnos nada, le pusimos otros 5 segundos a velocidad 7)
- Ahora, nos toca echar el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 5.
- A continuación echamos el tomate, las costillas, el vino blanco y programamos 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 5, quitar el cubilete para que se evapore el alcohol del vino blanco.
- Por último echamos el arroz, el agua, la pastilla de carne, el poco de sal al gusto y programamos 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidades 1 y calor calorífico 5.
- Ya tenemos nuestro delicioso arroz con costillas preparado con nuestra Mambo, antes de servir dejamos reposar unos 10 minutos y a disfrutar del plato.
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20 minutos? Menuda plasta!!! Podías comprobar las cosas antes de publicarlas
Todas las recetas que hacemos las probamos, tanto en el arroz como en la pasta, tenemos que tener la precaución de ver el paquete y mirar el tiempo de cocino del arroz o de la pasta, ya que no todas las marcas y tipos de arroz necesitan el mismo tiempo, lo siento si no le ha salido bien.
Sin mariposa? No se tritura el arroz?
Hola pues la verdad que fue un despiste y no la puse y tuve suerte que me quedo los granos bien,jeje pero para mayor seguridad pónsela.gracias por visitar mi página.un saludo