Bueno aquí os traemos una receta de arroz con costilla, la he sacado de mí misma página, la había hecho con Thermomix ® y la hemos adaptado a nuestra Mambo.
Si queréis hacer lo mismo con cualquier receta de nuestro recetario pasar a ver nuestra tabla de equivalencia.
En Mambo queda muy bien cocido el arroz, es uno de los platos junto a la pasta que más me gusta, para preparar con el robot de cocina de Cecotec.
Ingredientes receta de arroz con costillas con Mambo
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Arroz con costilla Mambo
350 gramos de costilla de cerdo Ibérica
350 gramos de arroz redondo
2 dientes de ajo
60 gramos de cebolla
80 gramos de pimiento verde
100 pimiento rojo
25 gramos de aceite
1 tomate natural
40 gramos de vino blanco
1 pastilla de carne
1,3 litro de agua
Un poco de sal
Un poquito de colorante de cúrcuma
¿Qué ingredientes necesito para hacer costillas con arroz?
Detalles de la receta
4 personas
5M
50M
Fácil
Como hacer arroz y costilla receta guiada con Mambo
Paso a Paso
- El primer paso que vamos a realizar es un machado de ajo y perejil, programamos 8 segundos a velocidad 7.
Una vez pasado el tiempo reservamos.
- Ahora ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y lo picamos 10 segundos a velocidad 7.
(Depende del grosor de la verdura que queramos encontrarnos en el arroz, ponemos más tiempo o no, nosotros lo hemos picado un poquito más para no encontrarnos nada, le pusimos otros 5 segundos a velocidad 7)
- Ahora, nos toca echar el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 5.
- A continuación echamos el tomate, las costillas, el vino blanco y programamos 10 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 5, quitar el cubilete para que se evapore el alcohol del vino blanco.
- Por último echamos el arroz, el agua, la pastilla de carne, el poco de sal al gusto y programamos 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidades 1 y calor calorífico 5.
- Ya tenemos nuestro delicioso arroz con costillas preparado con nuestra Mambo, antes de servir dejamos reposar unos 10 minutos y a disfrutar del plato.
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