Arroz de Verduras y Pollo con Mambo

Hoy traemos una sencilla y rica receta de arroz con pollo y acompañado de verduras varias.

Ya teníamos en nuestro recetario para Mambo, el arroz con pollo o el arroz con verduras y esta vez hemos querido fusionar las dos recetas en una sola y está muy rica.

Espero que les guste nuestra receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
55M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
212
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes arroz cremoso con verduras y pollo en Mambo

  • 210 gramos de arroz redondo
  • 3 muslos de pollo
  • 2 tomates naturales (tamaño mediano)
  • 30 gramos de aceite
  • 50 gramos de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo
  • 160 gramos de cebolla
  • 120 gramos de pimiento rojo
  • 120 gramos de pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • 1,300 gramos de agua
  • Pimentón
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer el arroz?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arroz con verduras y pollo en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de arroz con pollo y verduras, paso a paso

  1. Empezamos en el vaso echando los ajos, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria y trituramos todo junto durante 10 segundos a velocidad 6.Ponemos las verduras en el vaso y trituramos
  2. A continuación añadimos el tomate pelado y en trocitos, el aceite y programamos 12 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 6.Ponemos el tomate con las verduras y trituramos
  3. Ahora echamos el vino, el pimentón y programamos 2 minutos a velocidad 2, temperatura 120 grados y potencia calorífica 6. (Quitamos el cubilete para que se evapore el alcohol)Calentamos para evaporar el alcohol del vino
  4. Después echamos el agua, la sal y colocamos el cestillo en su posición con los muslos de pollo con un poquito de sal, colocamos una hoja de laurel también junto con los muslos de pollo y programamos 20 minutos sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 6.Ponemos los muslos de pollo en el cestillo y cocinamos
  5. Cuando esté cocido, quitamos el cestillo con los muslos de pollo, con mucho cuidado y vemos si nos gusta la salsa con los cachitos de verdura o si no la trituramos a velocidad 10 durante 3 segundos.Ponemos la salsa para triturar los trozos de la verdura
  6. Por último picamos los muslos de pollo, los añadimos al vaso y echamos el arroz también y añadimos 15 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8. (vemos si el arroz está cocido o si no lo ponemos unos minutos más a la misma temperatura y sin velocidad)Desmenuzamos los muslos de pollo y los echamos con el arroz para cocer
  7. Una vez acabado dejamos reposar, servimos y listo para comer la receta de arroz, solamente nos queda disfrutar.Receta de arroz con pollo y verduras terminada

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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