 Raciones 2 |  Preparación 8M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Hoy os traemos un rico y sencillo plato de patatas guisadas con hígado de pollo, un plato que sorprende por combinar el hígado con las patatas.
Lo habitual es hacer el hígado encebollado, pero este delicioso guiso es otra forma de comer este alimento tan nutritivo y con tantas vitaminas.
Espero que le guste nuestro sencillo guiso y no se olvide de estas recetas que seguramente te gusten también:
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Ingredientes para hacer guiso de patatas con hígado
- 300 gramos de higadito de pollo
- 6 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 copa de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 2 hojas de laurel
- Aceite
- Sal al gusto
¿Qué ingredientes necesito para elaborar patatas guisadas con hígado?
Cómo hacer la receta de higadito de pollo casera paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es echar en una cazuela el aceite, la cebolla, el ajo y sofreímos todo.
- A continuación echamos los higaditos de pollo limpios y un poco de sal, dejamos rehogar unos 10 minutos.
- Ahora echamos el vino blanco, la hoja de laurel y dejamos cinco minutos, para que evapore el alcohol sin poner tapadera.
- Por último, vamos a echar las patatas limpias y chasqueadas, junto con el agua y cocemos entre 15 y 20 minutos, hasta que veamos que estén las patatas blandas, y probamos el punto de la sal.
- Ya tenemos nuestro delicioso y sencillo guiso de patatas con hígado de pollo, solamente nos falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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