Patatas con Calamares – Receta Casera

Hoy os traemos otro guiso tradicional hecho en la olla exprés, que me gusta mucho hacer en casa, unas ricas patatas cocidas con calamares ¡están deliciosas! Y es una receta superrápida de preparar.

Este plato en casa les encanta, además le podemos añadir también unas almejas u otro marisco, ya que nosotros hemos decidido hacerlas solamente con los calamares y le da un sabor muy rico.

Espero que os guste nuestra receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
225
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer patatas con calamares guisados

  • 12 patatas
  • 250 gramos de calamares frescos
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Agua
  • Pastilla de pescado
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Colorante alimenticio
  • Pimentón de la Vera

¿Qué ingredientes necesito para preparar el guiso de patatas con calamares?

Los ingredientes necesarios para hacer el guiso de patatas con calamares
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de patatas cocidas con calamares paso a paso

  1. Comenzamos en la olla exprés echando el aceite y lo ponemos a calentar.
  2. Echamos la cebolla cortada en trocitos finos y el pimiento verde picado en trocitos, hacemos el sofrito hasta que este doradito todo.Echamos el pimiento y la cebolla y hacemos el sofrito
  3. A continuación le añadimos el Machado de ajo y perejil (previamente realizado en un mortero) Las anillas de calamar, movemos un poco y dejamos rehogar un poquito.Echamos las anillas de calamar y el machado y rehogamos un poco
  4. Ahora es el turno de añadir las patatas peladas y cortadas en trozos gruesos, la pastilla de pescado, un poquito de pimentón y el agua hasta cubrir todos los ingredientes de la olla y cerramos. Dejamos unos 15 minutos desde que la olla empieza a echar vapor y vemos si está todo bien cocido.Ponemos el resto de los ingredientes cerramos la olla y cocemos
  5. Ya tenemos preparado nuestro delicioso guiso con patatas y calamares, solamente nos falta servir y disfrutar.Cómo preparar un sencilla guiso de patatas con calamares frescos

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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