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Patatas Guisadas con Huevo: Receta casera y tradicional

08/01/2024

Puntuación:

4.7
(49)

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
55M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
260
*Las calorías son aproximadas

¡Hola! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta superespecial: Unas deliciosas ¡Patatas Guisadas con Huevo

 

Es una de esas recetas de guiso que nos recuerdan a los sabores hogareños, pero con la maravillosa ventaja de ser rápida y sencilla de hacer. Perfecta para esos días en los que queremos algo delicioso sin complicaciones.

 

Puedes añadirle tu toque personal con diferentes hierbas o especias. ¡Anímate a probarla! Te prometo que será un nuevo favorito en tu repertorio de comidas caseras. ¡A disfrutar de este delicioso guiso!

Ingredientes para hacer el guiso con patatas y huevo

  • 600 gramos de patatas
  • 3 huevos
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 Pastilla de Avecrem
  • 1 vaso de vino blanco
  • Un puñado de guisantes
  • Colorante alimenticio
  • Aceite
  • Agua
  • Sal

Ingredientes para hacer el guiso casero con patatas y huevo

ingredientes patatas guisadas huevo receta casera
Ingredientes

Cómo hacer la receta de patatas guisadas con huevo paso a paso

  1. Comienza sofriendo los ajos cortados en láminas en una sartén con aceite caliente. Espera a que tomen un ligero color dorado y luego añade la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté suave y translúcida.sofrito ajo cebolla patatas guisadas receta
  2. Una vez que la cebolla esté tierna, agrega las patatas troceadas al estilo “chascado”, el colorante alimentario, sal al gusto, y un chorrito de vino. Remueve y deja cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado.patatas vino colorante receta guiso casero
  3. A continuación, cubre las patatas con agua y deja que hiervan. Mantén la cocción hasta que las patatas comiencen a ablandarse.coccion patatas agua guiso huevo casero
  4. Tras unos 10 minutos de cocción, añade los guisantes. Continúa cocinando todo junto durante unos 20 minutos más, o hasta que observes que las patatas están casi tiernas.anadir guisantes guiso patatas receta casera
  5. Llegado este punto, incorpora los huevos al guiso. Tapa la sartén y deja cocer durante unos 10 minutos, o hasta que los huevos estén hechos a tu gusto.huevos en guiso patatas receta tradicional
  6. ¡Y listo! Tu delicioso guiso de patatas con huevo está preparado para servir. Disfruta de este reconfortante plato casero.guiso patatas huevo listo para servir receta casera

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