Patatas Guisadas con Costilla Receta Casera

Hoy os traemos otro plato de toda la vida, unas patatas con costillas muy sencillas de hacer y que a nosotros nos encanta.

Para los que tengáis pequeños/as podéis deshacer las patatas con el tenedor un poco y comerlas así, como una especie de puré, teniendo mucho cuidado con los huesos de las costillas.

Espero que os guste nuestra rica y sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
259
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes patatas con costillas guisadas

  • 415 gramos de costilla carnosa
  • 580 gramos de patata
  • 75 gramos de aceite
  • 80 gramos de pimiento rojo
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 140 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro y medio de agua
  • 50 gramos de tomate natural
  • 1 pastilla de carne
  • Una pizca de pimentón de la Vera
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar el guisado de patatas?

Los ingredientes necesarios para hacer el guiso de patatas guisadas con costillas de cerdo
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de guiso con patatas y costillas de cerdo, paso a paso

  1. Comenzamos echando el aceite en el fondo de la olla y ponemos a calentar.
  2. Una vez caliente el aceite vamos a sofreír la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, el tomate pelado y en trocitos pequeños. Sofreímos todo bien.Echamos las verduras y las sofreímos
  3. Ahora añadimos las costillas salpimentadas, echamos un poquito de pimentón, rehogamos todo junto y removemos bien.Echamos las costillas de cerdo y las rehogamos junto al sofrito de verdura
  4. Por último añadimos el agua, las patatas partidas en cuartos, la pastilla de caldo de carne, la pizca de sal. Cerramos la olla y cuando empiece a hervir dejamos unos 15 minutos.Echamos el agua y las patatas y las cocemos junto a las costillas
  5. Ya tenemos lista las patatas guisadas, solamente servir y disfrutar.Cómo hacer la receta caseras de guiso de patatas y costillas caseras

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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