Carillas Estofadas Tradicional Caseras

Hoy os traemos unas ricas y nutritivas carillas con verdura al modo tradicional.

Una receta muy sencilla y que aporta una gran fuente de hierro a nuestro cuerpo.

Esta legumbre es también conocida como alubias, carillas o en nuestra tierra muchachitos con chaleco.

Espero que os guste una receta fácil.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
220
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes carillas estofadas caseras de bote

  • 250 gramos carillas de bote cocidas
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • Tomate triturado
  • Pimentón de la Vera
  • 4 dientes de ajo
  • Agua
  • Un poco de perejil
  • Sal
  • Aceite




Cómo hacer la receta de carillas caseras paso a paso

  1. Comenzamos en una cazuela echamos un chorrito de aceite y ponemos que se vaya calentando.Echar el aceite en una olla para calentar
  2. Mientras tanto vamos a ir picando en trocitos la cebolla, el pimiento verde y rojo, los dientes de ajo laminados.Picamos la verdura en trocitos
  3. Una vez picado todo y el aceite esté caliente, lo echamos en la cazuela y sofreímos todo junto.Echamos las verduras en la cazuela y hacemos el sofrito
  4. Cuando veamos que está un poco pochado el sofrito añadimos una cucharadita de pimentón de la vera, removemos bien.Añadimos el pimentón de la Vera y removemos bien
  5. Ahora echamos el tomate triturado, el agua hasta cubrir los ingredientes y dejamos cocer unos 10 minutos.Cubrimos los ingredientes con agua para cocer
  6. Por último echamos las carillas de bote que como ya cocidas, simplemente es añadirla a la cazuela que se cueza todo junto durante unos 15 minutos.Echamos las carillas y dejamos cocer
  7. Ya tenemos lista nuestra sencilla y rápida receta de carillas clásicas de siempre, solamente servir y disfrutar de la receta.Preparada la receta de carillas caseras

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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