Hoy os traemos unas ricas y nutritivas carillas con verdura al modo tradicional.
Una receta muy sencilla y que aporta una gran fuente de hierro a nuestro cuerpo.
Esta legumbre es también conocida como alubias, carillas o en nuestra tierra muchachitos con chaleco.
Espero que os guste una receta fácil.
Detalles de la Receta
 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Ingredientes carillas estofadas caseras de bote
- 250 gramos carillas de bote cocidas
- 1 cebolla
- 100 gramos de pimiento verde
- 100 gramos de pimiento rojo
- Tomate triturado
- Pimentón de la Vera
- 4 dientes de ajo
- Agua
- Un poco de perejil
- Sal
- Aceite
Cómo hacer la receta de carillas caseras paso a paso
- Comenzamos en una cazuela echamos un chorrito de aceite y ponemos que se vaya calentando.
- Mientras tanto vamos a ir picando en trocitos la cebolla, el pimiento verde y rojo, los dientes de ajo laminados.
- Una vez picado todo y el aceite esté caliente, lo echamos en la cazuela y sofreímos todo junto.
- Cuando veamos que está un poco pochado el sofrito añadimos una cucharadita de pimentón de la vera, removemos bien.
- Ahora echamos el tomate triturado, el agua hasta cubrir los ingredientes y dejamos cocer unos 10 minutos.
- Por último echamos las carillas de bote que como ya cocidas, simplemente es añadirla a la cazuela que se cueza todo junto durante unos 15 minutos.
- Ya tenemos lista nuestra sencilla y rápida receta de carillas clásicas de siempre, solamente servir y disfrutar de la receta.
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