 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 279 |
¿Quién dijo que las legumbres eran aburridas? Hoy os traigo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en mi familia: Unas deliciosas y sencillas ¡Legumbres con Jamón! Una propuesta rápida y rica.
Esta receta con legumbres, es perfecta para esos días en los que necesitas un menú lleno de sabor y energía. Las legumbres son una fuente fabulosa de proteínas y, combinadas con el jamón, Anímate a probarla y descubre el sabor de un guiso casero. ¡Manos a la obra y a cocinar!
Ingredientes judías blancas y garbanzos guisados con jamón
- 300 gramos de judías blancas (24 horas en remojo)
- 300 gramos de garbanzos (24 horas en remojo)
- 1 hueso de jamón
- 1 paquete pequeño de jamón para cocinar
- 1 pimiento verde
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 hoja laurel
- 15 gramos de aceite
- 3 cucharadas de tomate frito
- Agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer las legumbres guisadas?
Cómo hacer una receta fácil de legumbres con jamón paso a paso
- En una olla, calienta aceite a fuego medio y añade la cebolla y el pimiento verde. Sofríe y rehoga durante 6 minutos.
- Incorpora el tomate y remueve bien.
- Añade ahora las legumbres, el hueso de jamón, la hoja de laurel, los trocitos de jamón y sal al gusto. Cocina durante 7 minutos en la olla rápida manteniendo el fuego medio.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa y sencilla receta de legumbres guisadas con jamón, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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