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Legumbres con Jamón Receta casera y tradicional

11/10/2023

Puntuación:

4.6
(36)

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
25M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
279
*Las calorías son aproximadas

¿Quién dijo que las legumbres eran aburridas? Hoy os traigo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en mi familia: Unas deliciosas y sencillas ¡Legumbres con Jamón! Una propuesta rápida y rica.

Esta receta con legumbres, es perfecta para esos días en los que necesitas un menú lleno de sabor y energía. Las legumbres son una fuente fabulosa de proteínas y, combinadas con el jamón, Anímate a probarla y descubre el sabor de un guiso casero. ¡Manos a la obra y a cocinar!

Ingredientes judías blancas y garbanzos guisados con jamón

  • 300 gramos de judías blancas (24 horas en remojo)
  • 300 gramos de garbanzos (24 horas en remojo)
  • 1 hueso de jamón
  • 1 paquete pequeño de jamón para cocinar
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 hoja laurel
  • 15 gramos de aceite
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Agua

¿Qué ingredientes necesito para hacer las legumbres guisadas?

ingredientes legumbres con jamon receta casera
Ingredientes

Cómo hacer una receta fácil de legumbres con jamón paso a paso

  1. En una olla, calienta aceite a fuego medio y añade la cebolla y el pimiento verde. Sofríe y rehoga durante 6 minutos.sabor casero legumbres jamon tradicion
  2. Incorpora el tomate y remueve bien.plato tradicional legumbres con jamon
  3. Añade ahora las legumbres, el hueso de jamón, la hoja de laurel, los trocitos de jamón y sal al gusto. Cocina durante 7 minutos en la olla rápida manteniendo el fuego medio.legumbres jamon cocina casera
  4. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa y sencilla receta de legumbres guisadas con jamón, solamente nos hace falta servir y disfrutar.receta tradicional legumbres jamon

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Arancha Díaz

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Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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