 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 217 |
Si hay una receta que no puede faltar, ya sea primavera, verano, otoño o invierno, esa es unas deliciosas y sencillas lentejas guisadas con chorizo.
Es un plato con un gran aporte de hierro y vitaminas varias, por eso, este tipo de plato debemos hacerlo en cualquier época del año.
La lenteja es una legumbre que se puede hacer de mil formas y suele gustar siempre, o por lo menos a nosotros en casa, si no fíjate en estas recetas:
- Sencilla y rápida ensalada hecha con lentejas
- Unas deliciosas lentejas estofadas con bacón
Ingredientes para hacer lentejas estofadas con chorizo tradicional
- 2 botes de lentejas precocinadas
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Chorizo para cocinar
- Sal
- Aceite
- Agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta lentejas de bote en la cazuela?
Cómo hacer lentejas de bote caseras y guisadas con chorizo paso a paso
- Comenzamos en una olla echando un poco de aceite, para hacer el sofrito y ponemos las verduras picadas en trocos, el pimiento verde y rojo, el tomate, los ajos cortados en láminas, dejamos sofreír todo.
- Ahora cortamos unos trozos del chorizo, esta parte la dejamos a tu elección, incluso te puedes saltar esta parte y no echarle el chorizo.
- Echamos el chorizo junto al sofrito de la verdura y rehogamos todo junto.
- Es el turno de echar el agua y las lentejas (el agua que nos cubra bien las lentejas) y cocinamos durante 15 minutos, ya que al ser lentejas de bote, no hace falta cocerlas.
- Ya tenemos preparadas nuestras sencillas lentejas, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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