Hoy traemos una ensalada con legumbres, muy sencilla y fresquita para el verano. Una receta fría y fácil de realizar, utilizaremos lentejas cocidas, igual que la menestra, por lo que no vamos a tener que cocinar nada, si has oído bien ¡No tendrás que cocinar! jejeje.
Es ideal para comerla en este tiempo, ya que es un plato perfecto para preparar con antelación. Las lentejas se pueden preparar de muchas formas diferentes, estofadas, guisadas, etc. Pero tomarlas en ensalada es una forma diferente de comerlas y están ¡riquísimas!.
Como toda ensalada, se puede elaborar con muchos ingredientes diferentes, puedes cambiar los ingredientes por los que más te gusten o añadirle alguno más.
Espero que os guste nuestra receta y no te pierdas estas ensaladas fresquitas que tenemos en nuestro recetario casero.
Detalles de la Receta
 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 120 |
Ingredientes para hacer ensalada con lentejas frías
- 1 bote de lentejas cocidas
- 1 huevo cocido
- 2 latas de atún
- 1 bote de menestra de verduras
- Sal
- Aceite
¿Qué ingredientes necesito para elaborar lentejas en ensalada?
Cómo hacer la receta casera de ensalada de lentejas guisadas paso a paso
- Vas a poder comprobar que sencillos son los pasos para hacer la receta, empezamos escurriendo las lentejas del bote.
- Ahora echamos en un bol todos los ingredientes, el atún, el bote de menestra escurrido, le ponemos sal al gusto, el aceite y mezclamos todo bien.
- Ya tenemos lista nuestra deliciosa ensalada con lentejas rápida y fácil, solamente nos hace falta meterla en la, nevera hasta que vayamos a servir.
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