Espaguetis a la Carbonara con Thermomix ® Receta Tradicional

Raciones 3

Preparación 5M

Cocinado 40M

Dificultad Fácil

Calorías 270

Ir Directamente Receta

Hoy en nuestro web os traemos un rico plato de pasta italiano. Unos ricos y deliciosos espaguetis a la carbonara.

Es una receta alta en grasas y calorías, ya que los ingredientes como el bacon, el queso y la nata es una fuente de grasa saturada, aunque los carbohidratos de la pasta, las proteínas del huevo y la grasa que aporta el resto le convierten en un plato muy nutritivo.

Espero que le guste nuestra receta de pasta y no te pierdas las siguientes recetas también, que están buenísimas:

• Receta parecida, pero esta vez con macarrones a la carbonara
• Unos deliciosos macarrones con salsa de champiñones
• Un rico conejo con espaguetis, deliciosos y rápidos

Ingredientes para hacer espaguetis a la carbonara en Thermomix

• 500 gramos de espaguetis
• 140 gramos de cebolla
• 15 gramos de aceite
• 20 gramos de mantequilla
• 120 gramos de bacon troceado
• Sal al gusto
• 2 bricks pequeños de nata para cocinar
• 1 litro y medio de agua
• 50 gramos de queso rallado

¿Qué ingredientes necesito para hacer espaguetis carbonara con nata, beicon y queso?

Cómo hacer la receta casera pasta a la carbonara paso a paso

1. Comenzamos en el vaso echando la cebolla, la mantequilla y el aceite, programamos 15 segundos a velocidad 4.
2. Echamos ahora el bacon en trozos y freímos durante 7 minutos, temperatura varoma, giro izquierdo activado a velocidad 2.
3. Incorporamos la nata, 100 gramos de queso rallado y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
4. A continuación cocinamos durante 8 minutos, 90 grados de temperatura, giro izquierdo activado a velocidad 1 y una vez terminado reservamos.
5. Ahora lavamos el vaso y echamos el agua, la sal y un chorrito de aceite y programamos 12 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 1.
6. Añadimos por el vocal los espaguetis y programamos el tiempo que nos marca el paquete de los espaguetis, la temperatura la ponemos 100 grados a velocidad cuchara.
7. Por último, vamos a escurrir los espaguetis y los echamos en una fuente, por encima le colocamos la salsa carbonara. (Otra opción es echar los espaguetis en una sartén, con la salsa por encima y rehogar todo junto).
8. Ya tenemos nuestros deliciosos espaguetis hechos a la carbonara, solamente nos queda servir y disfrutar.

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!