Quiche Lorraine de Bacón con Thermomix ®

Hoy traemos una deliciosa tarta salada más conocida como Quiche y es una de mis recetas favoritas.

Esta receta es perfecta para un aperitivo o cualquier tipo de celebración, ya que le gustará tanto a niños como a los adultos.

La hemos probado de queso y ahora queríamos probar la de bacón, y la verdad que ha sido un acierto.

Espero que les guste nuestra sencilla y rápida receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
8
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
289
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes Quiche Lorraine de bacón en Thermomix ®

▶ La masa:

  • 75 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de harina
  • 50 gramos de agua
  • Media cucharadita de sal

▶ El relleno:

  • 200 gramos de beicon
  • 4 huevos
  • 50 gramos de leche
  • 100 gramos de nata
  • Una cucharadita de sal
  • Un poco de queso rallado

¿Qué ingrediente necesito para preparar el quiche de bacón?

Los ingredientes necesarios para hacer quiche Lorraine en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de quiche Lorraine paso a paso

  1. Comenzamos precalentando el horno y engrasamos un molde de unos 26 cm para quichen y reservamos.
  2. Ahora en el vaso ponemos la harina, la mantequilla, la sal, el agua y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.Echamos los ingredientes para hacer la masa del Quiche
  3. Una vez acabado retiramos la masa del vaso y formamos una bola con ella, con el rodillo extendemos la masa con un poquito de harina para que no se nos pegue en la encimera.Ponemos la masa en la encimera y la estiramos con un rodillo
  4. Forramos el molde que teníamos reservado anteriormente y pinchamos un poco la masa con un tenedor, reservamos para el relleno.Forramos el molde con la masa
  5. Ponemos ahora en el vaso los dados de bacon y sofreímos durante 3 minutos, temperatura 120 grados a velocidad cuchara. Una vez pasado el tiempo quitamos del vaso y reservamos.Ponemos el bacon y freímos
  6. A continuación ponemos en el vaso los huevos, la leche, la nata, la sal y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.Echamos los ingredientes para hacer la masa del huevo
  7. Repartimos el bacon sobre la masa del que tenemos en el molde y por encima cubrimos la mezcla del huevo que hemos preparado.Ponemos los ingredientes que teníamos encima el bacon y la masa del huevo
  8. En la parte de arriba le echamos un poco de queso rallado y horneamos durante 25 minutos a 180 grados o hasta que esté dorada.Echamos encima un poco de queso rallado
  9. Pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestro delicioso Quiche de bacón, la podemos comer y disfrutar tanto fría o caliente.Como hacer con Thermomix un quiche Lorraine de bacón casero

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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