Croquetas de cebolla y queso de Cabra hechas en Thermomix®.

Croquetas de cebolla y queso de Cabra hechas en Thermomix®.
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Hoy nos vamos a traer un delicioso aperitivo, unas deliciosas y riquísimas, croquetas de cebolla frita y queso de cabra, unas croquetas gourmet, que para estas fechas navideñas son perfectas, para hacer como un entrante, en las cenas navideñas o cualquier tipo de celebración, también puede servir, como  plato de entrantes para un restaurante o bar.

Es una receta sencilla de hacer, que vamos a hacer con cebolla frita, como siempre en nuestras recetas, nos gusta ser prácticos y por eso hemos comprado la cebolla frita ya hecha, la hemos comprado en el Mercadona, que viene en un tarro y el queso de cabra envasado.

Hemos utilizado nuestra croquetera para hacerlas, la verdad que salen perfectas y se hacen muy rápidas, vamos con la receta.

Qué ingredientes necesito para hacer croquetas con cebolla frita y queso de cabra.

croquetas de cebolla frita y queso de cabra.

  • 120 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de queso de cabra.
  • 20 gramos de aceite.
  • 3 dientes de ajo. 
  • 150 gramos de harina.
  • 830 gramos de leche semi-desnatada.
  • Una cucharada de sal.
  • Nuez moscada.
  • Pimienta.
  • 60 gramos de cebolla frita en bote.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado para rebozar.
Ingredientes para hacer las croquetas de cebolla frita y queso de cabra en Thermomix
Ingredientes para hacer las croquetas de cebolla frita y queso de cabra.

Cómo preparar las croquetas de cebolla caramelizada y queso de Cabra.

Tiempo necesario: 4 horas y 25 minutos.

Vamos a comenzar con la receta guiada.

  1. Lo primero que vamos a hacer, es calentar la mantequilla con el aceite y vamos a programar nuestro Thermomix tm5, 3 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara.

    Echar la mantequilla y el aceite en la Thermomix.

  2. A continuación echamos los ajos y programamos de nuevo 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.

  3. Ahora vamos a echar la harina y programamos otra vez, 4 minutos, 100 grados  y velocidad 4.

    Harina con croquetas en Thermomix.

  4. Vamos a echar la leche,un poco de sal, la nuez moscada, la pimienta y programar de nuevo la Thermomix, 5 minutos y medio, 100 grados  y velocidad 4.

    Nuez moscada para las croquetas en Thermomix.

  5. Añadimos el queso de cabra, en trozos y programamos otra vez de nuevo, 1 minuto, 100 grados y velocidad 4.

    Queso de cabra para hacer las croquetas.

  6. Agregamos ahora la cebolla frita y lo vamos a mezclar de forma manual con la espátula.


    Cebolla frita para hacer las croquetas.

  7. Meteremos en el frigorífico, durante unas 4 horas, metidas en un bol y tapadas con film transparente. 

    Bol tapado con film transparente.

  8. Pasar nuestras croquetas una a una, por huevo y pan rallado, para rebozar y luego las vamos a freír en una sarten con aceite, hasta que veamos que estén doradas y las sacaremos en un plato, con unas servilletas de cocina para quitarle un poco el aceite.


    Huevo y pan rallado para rebozar las croquetas.

  9. Ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas de cebolla frita y queso de cabra, espero que les guste la receta y espero que disfruten la receta como nosotros lo hemos hecho.


    Croquetas de cebolla frita con queso cabrales en Thermomix tm5.

Pasen a ver todas nuestras croquetas que les pueden servir de aperitivos.

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Croquetas de cebolla frita y queso de cabra.
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