Buñuelos de Calabacín en Thermomix ®

Hoy traemos una deliciosa receta de buñuelos de bacalao, que es perfecta para tomar un aperitivo o comer.

Estas son recetas sencillas y que se hacen muy rápidas con la ayuda del robot de cocina, además de comer verduras de otra forma.

Espero que les guste nuestra rica receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
20
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
265
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer buñuelos esponjosos de calabacín en Thermomix ®

  • 280 gramos de calabacín con piel
  • 80 gramos de cebolla
  • 30 gramos de aceite
  • 2 huevos
  • 80 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar buñuelos de verdura caseros?

Los ingredientes necesarios para hacer buñuelos de calabacín en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de buñuelos de flores con calabacín paso a paso

  1. Comenzamos en el vaso poniendo el calabacín cortado en trocitos y trituramos 4 segundo a velocidad 4.Ponemos los calabacines en el vaso y los trituramos
  2. Una vez triturado lo ponemos en el cestillo para que escurra la cal del agua que tiene un calabacín y dejamos reposar.Dejamos en el cestillo para que se escurran
  3. Ahora en el vaso echamos la cebolla, el aceite y troceamos 2 segundos a velocidad 5.Ponemos la cebolla y el aceite y troceamos
  4. Bajamos los resto de las paredes del vaso y programamos para sofreír 6 minutos, velocidad 1 a temperatura varoma. Una vez acabado reservamos.Ponemos a sofreír la cebolla y reservamos
  5. Echamos ahora la harina, los huevos, la levadura y mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 5.Ponemos el huevo la harina y la sal y mezclamos todo
  6. Vertemos todo en un bol y mezclamos, vamos a ir haciendo unas bolas.Echamos la mezcla en un bol y hacemos las bolas
  7. Ponemos ahora a calentar una sartén con abundante aceite sofreímos las bolas de calabacín, una a una.Ponemos una sartén y freímos
  8. Cuando vayan estando fritos los buñuelos los vamos poniendo en un plato con una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.Ponemos el calabacín y lo sofreímos en una sartén
  9. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros buñuelos caseros.Como hacer con Thermomix unos buñuelos de calabacín caseros

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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