 Raciones 20 |  Preparación 10M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 265 |
Hoy traemos una deliciosa receta de buñuelos hechos de verduras, que es perfecta para tomar un aperitivo o comer.
Estas son recetas sencillas y que se hacen muy rápidas con la ayuda del robot de cocina, además de comer verduras de otra forma.
Espero que les guste nuestra rica receta y no te pierdas estas, que te muestro a continuación.
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Ingredientes para hacer buñuelos esponjosos de calabacín en Thermomix ®
- 280 gramos de calabacín con piel
- 80 gramos de cebolla
- 30 gramos de aceite
- 2 huevos
- 80 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar buñuelos de verdura caseros?
Cómo hacer la receta casera de buñuelos de flores con calabacín paso a paso
- Comenzamos en el vaso poniendo el calabacín cortado en trocitos y trituramos 4 segundo a velocidad 4.
- Una vez triturado lo ponemos en el cestillo para que escurra la cal del agua que tiene un calabacín y dejamos reposar.
- Ahora en el vaso echamos la cebolla, el aceite y troceamos 2 segundos a velocidad 5.
- Bajamos los resto de las paredes del vaso y programamos para sofreír 6 minutos, velocidad 1 a temperatura varoma. Una vez acabado reservamos.
- Echamos ahora la harina, los huevos, la levadura y mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 5.
- Vertemos todo en un bol y mezclamos, vamos a ir haciendo unas bolas.
- Ponemos ahora a calentar una sartén con abundante aceite sofreímos las bolas de calabacín, una a una.
- Cuando vayan estando fritos los buñuelos los vamos poniendo en un plato con una servilleta absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros buñuelos caseros.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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