 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 234 |
Hola, traemos una de esas recetas riquísimas con lentejas, para salir de las convencionales lentejas estofadas y que también están muy ricas.
Es una receta de legumbres sencilla y que espero que os guste.
Ingredientes lentejas estofadas con beicon caseras
- 250 gramos de lentejas pardinas
- 200 gramos de bacon
- 1 tomate natural
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Pimentón dulce de la vera
- 1 hoja de laurel
- Agua para cubrir unos 800 gramos
¿Qué ingredientes necesito para hacer el guiso de lentejas?
Cómo hacer la receta de lentejas estofadas paso a paso
- Lo primero que vamos a realizar, en la base de nuestra olla echamos el aceite y vamos a hacer el sofrito, ponemos la cebolla, el pimiento verde, el tomate, la zanahoria y dejamos rehogar todo junto.
- Ahora echamos un poquito de pimentón. Hacemos un machado de ajo y perejil, y lo echamos en la olla y removemos un poco.
- Cuando esté rehogado todo, echamos el beicon y refreímos bien.
- Echamos las lentejas, el agua hasta cubrirlas, las hojas de laurel y cerramos la olla, programamos 20 minutos, contamos ese tiempo desde que nuestra olla empieza con el vapor.
- Pasado el tiempo, ya tenemos preparada nuestra deliciosa receta de lentejas caseras hechas con bacon, servir y disfruta.
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Arancha Díaz
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