 Raciones 3 |  Preparación 9M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 298 |
Hoy os traigo una receta que os va a encantar: Unas deliciosas carillas con chorizo, una delicia que combina la tradición y el sabor de siempre. Es una receta con legumbres, perfecta para esos días en los que buscas algo rápido y delicioso. Y lo mejor de todo, es supersencilla de preparar.
Las legumbres, como las carillas, son un ingrediente fabuloso en la cocina: nutritivas, versátiles y llenas de sabor. En esta receta, el chorizo aporta un toque que le convierte un plato sencillo. ¿No os parece fantástico? Os animo a probar esta receta, ¡seguro que os sorprenderá!
Ingredientes para hacer carillas con chorizo caseras
- 1 bote de carillas cocidas
- Chorizo dulce de guisar (cantidad al gusto)
- 1 cebolla pequeña
- 1 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- Aceite
- Sal al gusto
- 800 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer las carillas estofadas?
Cómo hacer la receta casera de carillas con chorizo paso a paso
- Comienza calentando aceite en una cazuela. Una vez caliente, añade la cebolla picada, un diente de ajo y la mitad de un pimiento rojo, todos finamente cortados. Sofríe estos ingredientes hasta que estén pochados y adquieran un color dorado suave.
- A continuación, agrega chorizo cortado en rodajas a la cazuela. La cantidad de chorizo dependerá de tu gusto personal. Mezcla bien con las verduras y rehoga durante unos minutos para que los sabores se combinen.
- Ahora, vierte agua en la cazuela. Espera a que comience a hervir y, en ese momento, incorpora las alubias previamente lavadas. Añade sal al gusto. Deja cocer todo junto durante 15 a 20 minutos a fuego medio, asegurándote de que las alubias queden tiernas pero enteras.
- Una vez transcurrido el tiempo, tu deliciosa receta de carillas estofadas con chorizo estará lista. Sirve caliente y disfruta de este plato tradicional y reconfortante. ¡Buen provecho!
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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