Hoy vamos hacer una deliciosa receta de filetes de lomo hecho en el varoma de nuestra Thermomix® con salsa de verduras, una receta muy rica y una salsa que está muy buena, además de saludable, ya que la hemos hecho de verduras.

Los filetes de lomo los hemos hecho al vapor, para no tenerlo que freír, si queréis solo tenéis que pasarlos por la sarten, con un poquito de aceite, vuelta y vuelta. Solo tenemos que echar la salsa por encima, también va ser una deliciosa receta, pero nosotros hemos optado por hacerlos al varoma para ver como quedaba la carne.

Esperamos que les guste nuestra deliciosa receta y que la disfruten.

¿Qué ingredientes necesito para hacer los filetes de lomo al varoma de la Thermomix®?

lomos al vapor con salsa de verduras en thermomix®

8 Filetes de lomo.
60 gramos de aceite.
Un puerro.
Una zanahoria.
Un pimiento verde.
Un tomate.
Un poco de sal.
Pimienta.
Un pellizco de azúcar.
2 cubiletes de agua.
1 cubilete de vino blanco.

Ingredientes para hacer lomo al varoma de la Thermomix

Ingredientes lomo al varoma en salsa de verduras

Cómo preparar los filetes al varoma paso a paso

Tiempo necesario: 35 minutos.

Vamos a comenzar con la receta.
Receta para unas 3 personas.

Lo primero que vamos a hacer es, salpimentamos los filetes de lomo y los colocaremos en el recipiente varoma y lo reservamos, para después.
Ahora vamos a poner las verduras en el vaso, ya troceadas, el puerro, la zanahoria, el tomate, el pimiento verde y programamos para picar 7 segundos a velocidad 5.
Echamos en el vaso, el aceite y programamos de nuevo 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
Para finalizar vamos añadir ahora, el vino y el agua, colocamos el recipiente varoma y programamos 20 minutos, temperatura varoma a velocidad 3.
Una vez pasado el tiempo vamos a colocar los filetes en una fuente y le vamos a echar por encima la salsa.
Ya tenemos listo nuestro deliciosos filetes de lomo hecho al varoma, con salsa de verduras en la Thermomix®, esperamos que les guste la receta.