Hoy tenemos una receta de carrilleras, unas deliciosas carrilleras hechas con Thermomix y unas patatas al varoma, aprovechando que es estamos cocinando la carne en el vaso de la Thermomix tm5, vamos hacer unas patatas al varoma, esta receta de carrilleras de ternera, quedan muy tiernas y perfectas.
Lo mejor de la Thermomix es que hay algunos platos que podemos aprovechar el tiempo haciendo dos cosas a la vez.
Ingredientes para hacer receta de carrilleras en Thermomix ®
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CARRILLERAS DE TERNERA Y PATATAS AL VAROMA thermomix ®
2 dientes de ajo
100 gramos de cebolla
150 gramos de pimiento rojo
1 cucharada de pimentón de la Vera
50 gramos de aceite de oliva
1 kg de carrillera de ternera
2 patatas grandes
Un poco de Sal
Un poco de Romero
Un poco de Tomillo
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer las carrilleras?
Detalles de la Receta
2-3 personas
5M
1H
Fácil
Cómo hacer las carrilleras en Thermomix paso a paso
Tiempo necesario: 1 hora.
Vamos a comenzar con la receta.
- Lo primero que vamos a hacer, es añadir en el vaso, el ajo, la cebolla cortada, el pimiento cortado en trozos, vamos a programar nuestra Thermomix, 5 segundos y velocidad 4.
- Una vez todo picado, bajamos los restos hacia abajo del vaso con la espátula.
- Añadir el aceite y programar 7 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.
- Ahora nos toca añadir el pimentón y programar 30 segundos a velocidad 1.
- Vamos a incorporar las carrilleras echarle un poco de tomillo al gusto, romero, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
- Después vamos añadir el vino dulce, el agua y el pellizco de sal al gusto.
- Colocar el recipiente Varoma, en su posición con las patatas peladas y cortadas en rodajas, con una pizca de sal tomillo y romero, vamos a programar durante 35 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
9. Ya tenemos listas nuestras deliciosas carrilleras con patatas al varoma, espero que les gusten y que aprovechen.
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