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Carrilleras en Thermomix con patatas al varoma

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Hoy tenemos una receta de carrilleras, unas deliciosas carrilleras hechas con Thermomix y unas patatas al varoma, aprovechando que es estamos cocinando la carne en el vaso de la Thermomix tm5, vamos hacer unas patatas al varoma, esta receta de carrilleras de ternera, quedan muy tiernas y perfectas.

Lo mejor de la Thermomix es que hay algunos platos que podemos aprovechar el tiempo haciendo dos cosas a la vez.

Ingredientes para hacer receta de carrilleras en Thermomix ®

CARRILLERAS DE TERNERA Y PATATAS AL VAROMA thermomix ®

  • 2 dientes de ajo

  • 100 gramos de cebolla

  • 150 gramos de pimiento rojo

  • 1 cucharada de pimentón de la Vera

  • 50 gramos de aceite de oliva

  • 1 kg de carrillera de ternera

  • 2 patatas grandes

  • Un poco de Sal

  • Un poco de Romero

  • Un poco de Tomillo

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer las carrilleras?

ingredientes para hacer las carrilleras en Thermomix.
Ingredientes

Detalles de la Receta

Raciones

2-3 personas

T. Preparación

5M

T. Cocinado

1H

Dificultad

Fácil

Cómo hacer las carrilleras en Thermomix paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora.

Vamos a comenzar con la receta.

  1. Lo primero que vamos a hacer, es añadir en el vaso, el ajo, la cebolla cortada, el pimiento cortado en trozos, vamos a programar nuestra Thermomix, 5 segundos y velocidad 4.

    carrilleras en Thermomix picadillo

  2. Una vez todo picado,  bajamos los restos hacia abajo del vaso con la espátula.

    picadillo para carrilleras en thermomix

  3. Añadir el aceite y programar 7 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.

    picadillo para carrilleras en Thermomix

  4. Ahora nos toca añadir el pimentón y programar 30 segundos a velocidad 1.

    Pimentón de la vera para carrileras

  5. Vamos a incorporar las carrilleras echarle un poco de tomillo al gusto, romero, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.

    Carrilleras con romero y tomillo.

  6. Después vamos añadir el vino dulce, el agua y el pellizco de sal al gusto.


  7. vino carrilleras en Thermomix

  8.  Colocar el recipiente Varoma, en su posición con las patatas peladas y cortadas en rodajas, con una pizca de sal tomillo y romero, vamos a programar durante 35 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

    varoma carrilleras en Thermomix.

9.  Ya tenemos listas nuestras deliciosas carrilleras con patatas al varoma, espero que les gusten y que aprovechen.

Carrilleras en Thermomix terminadas.

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Carrilleras en Thermomix y patatas al varoma.
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