¡Lasaña fácil con Thermomix ®! Pues dicho y hecho, esta receta de lasaña a la boloñesa es una de las recetas más típicas y sencillas de hacer.
Yo creo que fue unas de las primeras recetas que hicimos con el Thermomix® TM5, ya que es muy socorrida, la puedes hacer un fin de semana congelar y sacar para cenar una noche, solo tenemos que meter en el horno y una deliciosa lasaña boloñesa casera preparada en poco minutos, incluso se pueden comprar envases individuales de aluminio para congelar.
Sabemos que se pueden hacer de muchas manera la lasaña, de verduras, lasaña de atún, lasaña de pollo etc… Tenemos lasañas de todo los sabores, pero la original lasaña es de carne y la más conocida, para que nos vamos a engañar, la más rica de todas jejejeje aunque hay también entra el gusto de cada persona.
Una de las cosas que más nos gusta a la hora de hacer esta receta, es la textura de la bechamel, es muy fácil hacer la bechamel para la lasaña y siempre queda perfecta.
Esperamos que les guste nuestra receta y que disfruten.
Ingredientes para hacer lasaña boloñesa con Thermomix®
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ingredientes lasaña boloñesa thermomix®
INGREDIENTES PARA LA CARNE
500 Gramos de carne picada
1 Cebolla
1 Tomate
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Calabacín
40 gramos Aceite
Pimienta negra
90 gramos Vino blanco
Sal
250 gramos Tomate frito o triturado
INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL
100 gramos de harina
80 gramos de mantequilla
1000 gramos de leche semi-desnatada
Un poquito de sal
Un poquito de nuez moscada
¿Qué ingredientes necesito para hacer la lasaña boloñesa?
Ver nuestra receta guiada de lasaña a la boloñesa en el canal
Cómo preparar la receta de lasaña de carne paso a paso
Lo primero que vamos a hacer es trocear todas las verduras, para ello vamos a echar en el vaso de la Thermomix®, echamos un poquito de aceite y vamos a trocear, programamos 5 segundos a velocidad 7.Una vez pasado ese tiempo, programar de nuevo para sofreír ponemos 5 minutos, temperatura 120 grados a velocidad 2.
Ahora nos toca añadir la carne picada y programamos de nuevo 8 minutos 120 grados a velocidad 1
Agregar el vino blanco y ponemos de nuevo 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1
Añadimos un poco de tomate triturado o en nuestro caso tomate frito normal, programar 20 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.Una vez pasado el tiempo vamos a reservar nuestra carne a la boloñesa preparada.
Vamos a comenzar a hacer la bechamel y para ello vamos a echar en el vaso la leche, harina, la mantequilla, un poquito de nuez moscada y sal, programar de nuevo 12 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 3.
Meter las placas de lasaña en agua durante unos 10 minutos, comenzaremos a montar la lasaña, para ello vamos a comenzar a poner una fila de placas, encima vamos a verter la bechamel y esparcir bien por toda la superficie.
Ponemos otra fila de placas y encima la carne a la boloñesa y repartimos bien encima de las placas, así vamos a ir poniendo hasta que nos quedemos sin bechamel y sin carne boloñesa.
La ultima capa preferiblemente dejar con la bechamel, para poder echarle un poco de queso rallado.Meter en el horno 30 0 35 minutos a 180 grados.
Una vez pasado el tiempo tenemos lista nuestra deliciosa y fácil lasaña boloñesa, solo nos falta servir y disfrutar de la receta.
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