 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 295 |
Hoy os traemos una receta de cuchara que nos encanta en casa, un delicioso guiso de calamares con patatas hecho en Thermomix. Es un plato clásico y reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier época del año, incluso cuando el clima es cálido. Su sabor casero nos recuerda a los guisos de siempre, pero con la comodidad de prepararlo en nuestro robot de cocina.
En tan solo 50 minutos, tendrás un guiso delicioso, lleno de sabor y con una textura perfecta. Los calamares y las patatas se combinan con especias y vino blanco para crear un plato que encantará a toda la familia. ¡Anímate a probarlo y dale ese toque tradicional a tus comidas con Thermomix!
Ingredientes para hacer guiso de calamares con patatas en Thermomix
- 360 gramos de calamares
- 190 gramos de cebolla
- 50 gramos de aceite
- 800 gramos de patatas
- 1 hoja de laurel
- 100 gramos de vino blanco
- 1 pastilla de pescado
- Un poco de sal
- 300 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer guiso de calamares?
Cómo hacer el guiso de calamares con patatas paso a paso
- Coloca las cebollas troceadas en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlas finamente.
- Añade el aceite al vaso y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, para sofreír las cebollas y potenciar su sabor.
- Coloca la mariposa en las cuchillas y añade los calamares, el pimentón, la hoja de laurel y la sal. Programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para que los calamares se cocinen y absorban los sabores.
- Incorpora las patatas troceadas, el vino blanco, el agua y la pastilla de caldo de pescado. Programa 30 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara, para que las patatas se cuezan y se mezclen con los sabores del guiso.
- Al finalizar, revisa la textura del guiso. Si las patatas están bien cocidas, sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso guiso de calamares con patatas, perfecto para una comida casera llena de sabor.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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