 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 230 |
Hoy traemos una típica receta de puchero para el frío, unos deliciosos garbanzos con carne, que están muy buenos ¡No os perdáis tampoco nuestro delicioso cocido!.
Es una receta sencilla y con pocos pasos, espero que le guste nuestra receta con garbanzos o pásate a ver nuestros garbanzos con ternera.
Ingredientes garbanzos guisados con carne en Thermomix
- 300 gramos de garbanzos cocidos
- 360 kg de carne de guisar de ternera o cerdo
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 30 gramos de aceite
- 700 gramos de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 60 gramos de tomate frito
- 100 gramos de vino blanco
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de pimiento verde
- 60 gramos de pimiento rojo
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar garbanzos guisados con carne?
Cómo hacer la receta casera de garbanzos paso a paso
- Empezamos en el vaso echando la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y programamos 2 minutos a velocidad 5.
- Añadimos ahora el aceite y programamos 8 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.
- A continuación añadimos la carne, la sal al gusto, el vino, el tomate frito, el pimentón de la Vera y programamos de nuevo 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 1 (Quitamos el cubilete para que se evapore el alcohol).
- Echamos ahora el agua, la pastilla de caldo, el laurel y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Si está ya la carne, agregamos los garbanzos que nos quedan y programamos 3 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo tendremos un delicioso guiso de garbanzos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de este plato casero.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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