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Guiso de Garbanzos con Carne Thermomix ®

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4.5
(28)


Hoy traemos una típica receta de puchero para el frío, unos deliciosos garbanzos con carne, que están muy buenos ¡No os perdáis tampoco nuestro delicioso cocido!.

Es una receta sencilla y con pocos pasos, espero que le guste nuestra receta con garbanzos o pásate a ver nuestros garbanzos con ternera.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
55M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
230
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes garbanzos guisados con carne en Thermomix

  • 300 gramos de garbanzos cocidos
  • 360 kg de carne de guisar de ternera o cerdo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 30 gramos de aceite
  • 700 gramos de agua 
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 60 gramos de tomate frito
  • 100 gramos de vino blanco
  • 100 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de pimiento verde
  • 60 gramos de pimiento rojo
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar garbanzos guisados con carne?

Los ingredientes para hacer guiso de garbanzos con carne en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de garbanzos paso a paso

  1. Empezamos en el vaso echando la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y programamos 2 minutos a velocidad 5.Ponemos la verdura en el vaso y trituramos
  2. Añadimos ahora el aceite y programamos 8 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.
  3. A continuación añadimos la carne, la sal al gusto, el vino, el tomate frito, el pimentón de la Vera y programamos de nuevo 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 1 (Quitamos el cubilete para que se evapore el alcohol).Ponemos todos los ingredientes y cocinamos todo junto
  4. Echamos ahora el agua, la pastilla de caldo, el laurel y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos el caldo del guiso
  5. Si está ya la carne, agregamos los garbanzos que nos quedan y programamos 3 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos los garbanzos y cocinamos todo junto
  6. Pasado el tiempo tendremos un delicioso guiso de garbanzos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de este plato casero.Como hacer con Thermomix garbanzos guisados

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Arancha Díaz

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