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Calamares encebollados en Thermomix®

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Hoy traemos una deliciosa receta, unos calamares encebollados en salsa, que se preparan fácilmente en nuestra Thermomix® tm5.

Nos encantan los calamares en salsa y estos están muy ricos, la salsa es sabrosa y muy rica, pero un poco peligrosa porque si tienes un pan cerca, no vas a parar de hacer barquitos jejjej además el toque de pimentón de la Vera dulce le da un rico sabor a los calamares y las galletas son para espesar la rica salsa.

Os dejamos un vídeo en nuestro canal de Youtube dónde podéis ver paso a paso cómo hacer fácilmente los calamares.

Esperamos que les guste la receta y que disfruten.

Ver vídeo de YouTube

youtube sub

Ingredientes encebollados para hacer calamares encebollados

calamares encebollados en thermomix®

  • 4 galletas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolla (500 gramos)
  • Un poco de perejil.
  • 70 gramos de aceite.
  • 700 gramos de anillas de calamar.
  • Media cucharadita de sal.
  • Media cucharadita de pimentón dulce de la Vera.
  • Un pellizco de pimienta negra recién molida.
  • Una hoja de laurel.

¿Qué ingredientes necesito para hacer los calamares encebollados en Thermomix ®?

Ingredientes encebollados para hacer calamares encebollados en la Thermomix tm5
Ingredientes

Cómo preparar los calamares encebollados paso a paso

Tiempo necesario: 40 minutos.

Vamos a comenzar con la receta

  1. El primer paso que vamos a hacer, es poner en el vaso las galletas, programar 4 segundos a velocidad 7 y vamos a reservar.

    Galletas para los calamares encebollados

  2. Ahora vamos a limpiar el vaso, ponemos la cebolla partida en cuartos, los ajos y un puñado de perejil y programamos para picar, 3 segundos a velocidad 4.
    Si vemos que no se ha picado bien, ponemos de nuevo otros 3 segundos a velocidad 4.

    Picar la cebolla en la Thermomix

  3. Bajamos los restos hasta el fondo del vaso, añadimos los 70 gramos de aceite y programamos de nuevo 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

    Sofreír cebolla en la Thermomix tm5

  4. Nos toca incorporar las anillas de calamar, la sal, la pimienta, el pimentón de la Vera, la hoja de laurel y las galletas, vamos a programar nuestra Thermomix®, 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.

    Calamares en salsa en la Thermomix

  5. Comprobamos que estén tiernos nuestros calamares, si no lo están, los ponemos un poco de tiempo más, con la misma velocidad y temperatura.

    Anillas de calamar en Thermomix

  6. Servimos en un plato y ya tenemos listo nuestro delicioso calamares encebollados preparados en nuestro robot de cocina, esperamos que les guste la receta y como siempre que la disfruten.

    Calamares encebollados en Thermomix terminados

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Calamares Encebollados con la Thermomix tm5
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