Hoy traemos una deliciosa receta, unos calamares encebollados en salsa, que se preparan fácilmente nuestra Thermomix® tm5.
Nos encantan los calamares en salsa y estos están muy ricos, la salsa es sabrosa y muy rica, pero un poco peligrosa porque si tienes un pan cerca, no vas a parar de hacer barquitos jejjej además el toque de pimentón de la Vera dulce le da un rico sabor a los calamares y las galletas son para espesar la rica salsa.
Os dejamos un vídeo en nuestro canal de Youtube dónde podéis ver paso a paso cómo hacer fácilmente los calamares.
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Esperamos que les guste la receta y que disfruten.
Qué ingredientes necesito para hacer los calamares encebollados en Thermomix®
calamares encebollados en thermomix®
- 4 galletas.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla (500 gramos)
- Un poco de perejil.
- 70 gramos de aceite.
- 700 gramos de anillas de calamar.
- Media cucharadita de sal.
- Media cucharadita de pimentón dulce de la Vera.
- Un pellizco de pimienta negra recién molida.
- Una hoja de laurel.
Ingredientes encebollados para hacer calamares encebollados
Cómo preparar los calamares encebollados paso a paso
Tiempo necesario: 40 minutos.
Vamos a comenzar con la receta
- El primer paso que vamos a hacer, es poner en el vaso las galletas, programar 4 segundos a velocidad 7 y vamos a reservar.
- Ahora vamos a limpiar el vaso, ponemos la cebolla partida en cuartos, los ajos y un puñado de perejil y programamos para picar, 3 segundos a velocidad 4.
Si vemos que no se ha picado bien, ponemos de nuevo otros 3 segundos a velocidad 4.
- Bajamos los restos hasta el fondo del vaso, añadimos los 70 gramos de aceite y programamos de nuevo 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Nos toca incorporar las anillas de calamar, la sal, la pimienta, el pimentón de la Vera, la hoja de laurel y las galletas, vamos a programar nuestra Thermomix®, 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.
- Comprobamos que estén tiernos nuestros calamares, si no lo están, los ponemos un poco de tiempo más, con la misma velocidad y temperatura.
- Servimos en un plato y ya tenemos listo nuestro delicioso calamares encebollados preparados en nuestro robot de cocina, esperamos que les guste la receta y como siempre que la disfruten.
Está receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
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