Calamares encebollados en Thermomix®

Tiempo necesario: 40 minutos.

Vamos a comenzar con la receta

1. El primer paso que vamos a hacer, es poner en el vaso las galletas, programar 4 segundos a velocidad 7 y vamos a reservar.
   
   

   

2. Ahora vamos a limpiar el vaso, ponemos la cebolla partida en cuartos, los ajos y un puñado de perejil y programamos para picar, 3 segundos a velocidad 4.
   Si vemos que no se ha picado bien, ponemos de nuevo otros 3 segundos a velocidad 4.

   

3. Bajamos los restos hasta el fondo del vaso, añadimos los 70 gramos de aceite y programamos de nuevo 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
   
   

   

4. Nos toca incorporar las anillas de calamar, la sal, la pimienta, el pimentón de la Vera, la hoja de laurel y las galletas, vamos a programar nuestra Thermomix®, 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.
   
   

   

5. Comprobamos que estén tiernos nuestros calamares, si no lo están, los ponemos un poco de tiempo más, con la misma velocidad y temperatura.
   
   

   
6. Servimos en un plato y ya tenemos listo nuestro delicioso calamares encebollados preparados en nuestro robot de cocina, esperamos que les guste la receta y como siempre que la disfruten.