 Raciones 3 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 250 |
Hoy te traemos una receta deliciosa: ¡calamares encebollados en salsa, preparados fácilmente en nuestra Thermomix tm5! Nos encantan los calamares en salsa, y estos están espectaculares. La salsa es tan sabrosa que, si tienes pan cerca, ¡no vas a poder resistirte a hacer barquitos! Además, el toque de pimentón de la Vera dulce les da un sabor único, y las galletas ayudan a espesar esa rica salsa.
Te dejamos un vídeo en nuestro canal de YouTube, donde podrás seguir el paso a paso para hacer estos calamares de forma sencilla. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros!
Ingredientes encebollados para hacer calamares encebollados
- 4 galletas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla (500 gramos)
- Un poco de perejil
- 70 gramos de aceite
- 700 gramos de anillas de calamar
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimentón dulce de la Vera
- Un pellizco de pimienta negra recién molida
- Una hoja de laurel
¿Qué ingredientes necesito para hacer los calamares encebollados?
Cómo preparar los calamares encebollados paso a paso
- El primer paso que vamos a hacer, es poner en el vaso las galletas, programar 4 segundos a velocidad 7 y vamos a reservar.
- Ahora vamos a limpiar el vaso, ponemos la cebolla partida en cuartos, los ajos y un puñado de perejil y programamos para picar, 3 segundos a velocidad 4. Si vemos que no se ha picado bien, ponemos de nuevo otros 3 segundos a velocidad 4.
- Bajamos los restos hasta el fondo del vaso, añadimos los 70 gramos de aceite y programamos de nuevo 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Nos toca incorporar las anillas de calamar, la sal, la pimienta, el pimentón de la Vera, la hoja de laurel y las galletas, vamos a programar nuestro robot de cocina, 30 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda activado y velocidad cuchara.
Comprobamos que estén tiernos nuestros calamares, si no lo están, los ponemos un poco de tiempo más, con la misma velocidad y temperatura. - Servimos en un plato y ya tenemos listo nuestros deliciosos calamares encebollados preparados en nuestro robot de cocina, esperamos que les guste la receta y como siempre que la disfruten.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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