 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 10M |  Dificultad Fácil |  Calorías 265 |
La freidora de aire vuelve a demostrar que sirve para todo, y estas albóndigas de pollo son la prueba perfecta. Quedan doradas por fuera, muy jugosas por dentro y se preparan en un momento, sin encender el horno ni manchar la cocina. Son ideales para una comida rápida entre semana, para llevar en tupper o incluso como picoteo saludable. Además, puedes adaptarlas fácilmente a tu gusto cambiando las especias o el acompañamiento.
Ingredientes para hacer albóndigas de pollo jugosas en freidora de aire
- 500 g de carne de pollo picada
- ¾ de taza de pan rallado
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- 1 huevo grande
- 3 dientes de ajo muy picados
- ¾ de cucharada de orégano seco
- ¾ de cucharada de sal
- ¼ de cucharada de pimienta negra
- Aceite de oliva en spray
Cómo hacer la receta fácil de Albóndigas de pollo caseras en freidora sin aceite, paso a paso
- Vamos a empezar colocando el pollo picado en un bol amplio y añadimos el pan rallado, el cilantro, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta e incorporamos el huevo batido y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y ligeramente húmeda.
- Tomamos pequeñas porciones y formamos albóndigas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme y colocamos las albóndigas en la cesta de la freidora de aire dejando un poco de espacio entre ellas.
- Pulverizamos ligeramente con aceite de oliva por la superficie. Programamos para cocinar a 190 ºC durante 6 minutos, más o menos.
- Abrimos la freidora, giramos las albóndigas y continuamos la cocción unos minutos más hasta que estén bien doradas por todos los lados.
- Pasado el tiempo sacamos y servimos inmediatamente nuestras deliciosas y sanas albóndigas con pollo. Solamente nos queda disfrutar de esta rica receta.
Consejos útiles para esta receta
- Si quieres unas albóndigas aún más jugosas, añade una cucharada de yogur natural a la mezcla.
- Puedes sustituir el cilantro por perejil si prefieres un sabor más suave.
- No amontones las albóndigas en la cesta para que se doren correctamente.
Ideas para acompañar
- Verduras salteadas o al vapor
- Arroz blanco o integral
- Patatas fritas sanas en la freidora de aire o una ensalada fresca
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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