 Raciones 4 |  Preparación 9M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 225 |
¡Hola! Hoy quiero compartir una receta clásica y deliciosa: Unas patatas guisadas con carne de solomillo. ¿Y saben qué? ¡Vamos a prepararla de manera sencilla este guiso con el fabuloso robot de cocina!
Imagínense: unas patatas tiernas y jugosas, un solomillo de carne tierna y sabrosa, todo cocinado a la perfección en un guiso lleno de sabor. Este plato es un verdadero clásico, perfecto para cualquier ocasión.
¡No se preocupen! No necesitan ser expertos en la cocina para disfrutar de esta delicia. Con la ayuda de Thermomix es muy sencillo de hacer un guiso tradicional, pero si este no te convenció, aquí te dejo otras recetas para hacer:
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Ingredientes patatas guisadas con solomillo en Thermomix
- 1 pieza de solomillo
- 800 gramos de patatas
- 8 dientes de ajos
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- 40 gramos de aceite
- 40 gramos de vino blanco
- 1 pastilla de caldo sabor carne
- 1 hoja de laurel
- 600 gramos de agua
- Harina
¿Qué ingredientes necesito hacer guiso de patatas con carne?
Cómo hacer la receta casera de patatas guisadas con solomillo paso a paso
- Comenzamos haciendo el adobo: Para ello, cortamos el solomillo en rodajas, le añadimos 2 dientes de ajos machacados, un poquito de sal, 1 cucharadita de pimentón dulce, 3 cucharadas de agua, lo tapamos con film transparente. Dejamos reposar de 1 a 2 horas o mejor de un día para otro.
- Ahora, en el vaso de Thermomix, añadimos el aceite, los dientes de ajos, cortados en láminas y sofreímos durante 8 minutos, temperatura varoma a velocidad 1, sin poner el cubilete.
- Pasado el tiempo, colocamos la mariposa y echamos la carne adobada, la cucharadita de harina y programamos 4 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.
- Añadimos ahora el vino y ponemos para evaporar el alcohol durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y sin cubilete.
- Por último, añadimos la pastilla de caldo de carne, el perejil picado, las patatas, la hoja de laurel, la sal al gusto, el agua y programamos de nuevo 20 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara. Una vez terminado; vemos si la cocción de las patatas y la carne están de nuestro gusto, si no ponemos otros 5 minutos más sin cubilete.
- Ya tenemos preparado nuestro delicioso guiso de carne de solomillo con patatas, dejamos reposar unos minutos y listo para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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