Solomillo en salsa Thermomix ®

¡Nos encanta la carne! ¿Os gusta la carne en salsa?

El solomillo con salsa en Thermomix no podía faltar en nuestro recetario, es una receta sencilla para hacer con el robot de cocina, que nos puede servir para un comida diaria, una cena o para una cena especial como la cena de nochebuena, la cena de navidad etc…

Cualquier celebración, es buena para hacer una receta deliciosa de carne en salsa y como podéis ver con Thermomix tm5 cualquier persona se puede convertir en un chef profesional jejejje y hacer platos exquisitos.

Es una receta, que si tienes un bar o restaurante, puede ser una tapa perfecta para los clientes o plato de menú diario.

Nosotros hemos cogido un filete de solomillo de ternera y lo hemos hecho en trozos, pero también podéis hacer la receta con puntas de solomillo o medallones de solomillo.

Podéis ver nuestra receta de lomo en salsa al varoma que tanto nos gustó, esperamos que les guste la receta y que la disfruten.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
2
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
50M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
360
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer solomillo de cerdo en salsa Thermomix ®

  • 700 gramos de secreto de cerdo cortado en tacos
  • 150 gramos de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 70 gramos de aceite
  • 500 gramos de tomate
  • 50 gramos de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Un poco de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer la salsa para el solomillo casero?

Ingredientes solomillo Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer receta de solomillo de cerdo en salsa paso a paso

  1. Lo primero que vamos hacer es echar el aceite y lo vamos a calentar, programamos 4 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.Una vez acabado echamos la cebolla, los dientes de ajo y la cebolla, ahora ponemos 4 segundos a velocidad 6 para picar todo.Receta de solomillo con Thermomix
  2. Una vez picado, ponemos de nuevo 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.Solomillo Thermomix Juani
  3. Ahora nos toca incluir la carne, para ello la echamos en el vaso junto a los demás ingredientes y vamos a dorar, programamos otros 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.Salsa para carne en Thermomix
  4. A continuación añadimos el tomate, la pastilla de caldo de carne, el poquito de sal al gusto y el vino, programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.Solomillo en Thermomix
  5. Pasado el tiempo, ya está preparada la receta de solomillo de ternera en salsa en el robot de cocina, falta servir y disfrutar.Solomillo en salsa con Thermomix

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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