 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 50M |  Dificultad Fácil |  Calorías 360 |
¡Nos encanta la carne! ¿Os gusta la carne en salsa?
El solomillo con salsa en Thermomix no podía faltar en nuestro recetario, es una receta sencilla para hacer con el robot de cocina, que nos puede servir para una comida diaria, una cena o para una cena especial como la cena de nochebuena, la cena de navidad etc.
Cualquier celebración es buena para hacer una receta deliciosa de carne en salsa y como podéis ver con Thermomix TM5 cualquier persona se puede convertir en un chef profesional jejejje y hacer platos exquisitos.
Es una receta, que si tienes un bar o restaurante, puede ser una tapa perfecta para los clientes o plato de menú diario.
Nosotros hemos cogido un filete de solomillo de ternera y lo hemos hecho en trozos, pero también podéis hacer la receta con puntas de solomillo o medallones de solomillo.
Podéis ver nuestra receta de lomo en salsa al varoma que tanto nos gustó, esperamos que les guste la receta y que la disfruten.
Ingredientes para hacer solomillo de cerdo en salsa Thermomix ®
- 700 gramos de secreto de cerdo cortado en tacos
- 150 gramos de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 70 gramos de aceite
- 500 gramos de tomate natural
- 50 gramos de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de carne
- Un poco de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer la salsa para el solomillo casero?
Cómo hacer receta de solomillo de cerdo en salsa paso a paso
- Lo primero que vamos hacer es echar el aceite y lo vamos a calentar, programamos 4 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.Una vez acabado echamos la cebolla, los dientes de ajo y la cebolla, ahora ponemos 4 segundos a velocidad 6 para picar todo.
- Una vez picado, ponemos de nuevo 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Ahora nos toca incluir la carne, para ello la echamos en el vaso junto a los demás ingredientes y vamos a dorar, programamos otros 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- A continuación añadimos el tomate, la pastilla de caldo de carne, el poquito de sal al gusto y el vino, programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo, ya está preparada la receta de solomillo de ternera en salsa en el robot de cocina, falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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