 Raciones 2 |  Preparación 10M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 120 |
Estas verduras asadas en la freidora de aire son una de esas recetas que te solucionan cualquier comida. Son fáciles, rápidas y quedan en su punto justo: tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera. Además, apenas necesitan aceite y puedes adaptarlas según lo que tengas en la nevera. Una guarnición saludable y ligera que combina con todo y que apetece tanto en invierno como en verano.
Ingredientes para hacer Verduras asadas en freidora de aire
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 berenjena
- ½ pimiento rojo
- ¼ de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida al gusto
- Tomillo seco
- Sal al gusto
Cómo hacer guarnición de verduras con pocas calorías y mucho sabor, paso a paso
- Comenzamos pelando la cebolla y la zanahoria, retiramos las puntas del calabacín y la berenjena y separamos el brócoli en ramilletes pequeños. Quitamos al pimiento el pedúnculo, las semillas y las partes blancas del interior y cortamos la cebolla en plumas, el calabacín, la berenjena y la zanahoria en rodajas finas, y el pimiento en tiras.
- Colocamos todas las verduras ya cortadas en un recipiente apto para la freidora de aire.
- En un bol pequeño mezclamos el aceite de oliva con la sal, la pimienta negra y el tomillo. Vertemos esta mezcla sobre las verduras y removemos bien hasta que queden todas impregnadas.
- Introducimos el recipiente en el cesto de la freidora de aire y cocinamos a 160 ºC durante 15 minutos. Cada 5 minutos sacamos el cesto y removemos las verduras para que se asen de manera uniforme y queden al dente.
- Ya tenemos preparada nuestra sana guarnición de verduras, solamente nos queda servir y acompañar de un delicioso plato.
Consejos útiles para esta receta
- No cortes las verduras demasiado gruesas para que se cocinen de forma homogénea.
- Puedes añadir otras especias como romero, pimentón dulce o ajo en polvo.
- Si te gustan más doradas, sube la temperatura a 180 ºC los últimos 3 minutos.
Acompañamientos perfectos para la verdura
- Tierno lomo de cerdo o pescados a la plancha
- Huevos, tortillas o revueltos
- Como base para bowls con arroz, quinoa o legumbres
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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