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Guiso de Patatas con Costillas en la Olla GM: Receta Tradicional

05/12/2023

Puntuación:

4.6
(51)

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 05M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
297
*Las calorías son aproximadas

Hoy os traigo una receta que os encantará, un sencillo guiso de patatas con costillas en la olla eléctrica. Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo la cocina tradicional se encuentra con la modernidad. Es rápida, deliciosa y tan sencilla que cualquiera puede prepararla.

 

Este guiso es ideal para esos días en los que necesitas un poco de calor del hogar en tu mesa. Las patatas absorben maravillosamente el sabor de las costillas, creando una mezcla increíble. ¡Anímate a probar esta receta!

Ingredientes para hacer patatas guisadas con costillas con la Olla GM

  • 4 patatas medianas
  • 550 gramos de costilla carnosa
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde pequeño
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • 560 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Colorante alimenticio (opcional)

¿Qué ingredientes necesito para hacer el guiso con costillas?

ingredientes guiso patatas costillas olla gm
Ingredientes

Cómo hacer la receta de patatas guisadas y costillas paso a paso

  1. Salpimenta las costillas al gusto y déjalas a un lado.
  2. Vierte aceite en la olla GM y configúrala en el menú “Sofreír” durante 35 minutos a 180 grados. Una vez la olla, alcance la temperatura deseada (escucharás un pitido), añade las costillas y rehógalas hasta que estén doradas. (Una vez preparadas sácalas de la olla y resérvalas.)rehogando costillas olla gm
  3. En el mismo aceite, fríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Ajusta la temperatura para evitar que el sofrito se queme.sofriendo verduras olla gm
  4. Cuando las verduras estén tiernas, agrega las patatas peladas y partidas (chascadas) junto con las costillas reservadas. Remueve todo el contenido del guiso con utensilios de madera, para no dañar la cubeta de la olla.anadiendo patatas costillas sofrito olla gm
  5. Añade agua y sal al gusto, el colorante si lo vas a utilizar y cierra la olla, cancela el modo “Sofreír” y selecciona el modo “Guiso” por 35 minutos a alta presión (110 grados) con la válvula cerrada.agua sal guiso patatas costillas olla gm
  6. Comprueba el punto de cocción de la carne y, si está a tu gusto, tu delicioso guiso de patatas con costillas estará listo para servir y disfrutar.guiso patatas costillas finalizado olla gm

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