 Raciones 4 |  Preparación 9M |  Cocinado 1H 05M |  Dificultad Fácil |  Calorías 273 |
Hoy traemos, unas de esas recetas que no puede faltar en ningún recetario, unas deliciosas albóndigas con patatas. Una receta de toda la vida, pero esta vez hemo usado nuestra querida olla eléctrica.
Este guiso, ¡lo considero guiso!, porque al usar las patatas cocidas y eso, me gusta más tratarlo como un guiso. Pero bueno, vamos al lío y vas a ver, que no defrauda en ningún momento, por su rico sabor y su salsa deliciosa:
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Ingredientes para hacer albóndigas con patatas guisadas en la Olla GM
- 500 gramos de carne picada
- 4 patatas medianas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de sopera de pan rallado
- 4 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates naturales
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- Agua
- 35 gramos de Aceite
¿Qué ingredientes necesito para hacer las albóndigas con patatas?
Cómo hacer la receta fácil de albóndigas guisadas paso a paso
- Lo primero, es echar el aceite en la olla y programar modo sofreír 30 minutos a 180º grados, mientras coge la temperatura, coger un bol y añadir la carne picada, pan rallado, un ajo cortado en láminas, un poquito de sal y un huevo, mezclar todo muy bien.
- Ahora, hacer las bolitas con la masa y rebozarlas en la harina.
- Cuando la olla haya cogido la temperatura, ir friendo todas las bolitas, las doramos y las reservamos.
- En el mismo aceite, añadimos un poquito más de aceite y además, aumentar tiempo unos minutos. Añadir la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el diente de ajo, rehogamos todo.
- Cuando este blandito añadimos los tomates y cocinamos hasta que esté todo bien cocinado y bajamos la temperatura y añadimos el pimentón, otro poquito de sal, removemos.
- Una vez todo cocinado, lo trituramos con la ayuda de la batidora.
- Es el turno de añadir las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, el agua hasta cubrir y programamos el modo guiso, temperatura la que marca por defecto y 30 minutos válvula cerrada.
- Cuando nos falten unos 15 minutos para terminar, añadir las albóndigas reservadas y dejar que cueza todo junto sin tapar.
- Pasado el tiempo tenemos nuestro delicioso guiso de albóndigas con patatas cocidas, listo para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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