 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H |  Dificultad Fácil |  Calorías 258 |
Hoy les traigo una receta que seguro les hará la boca agua: Una deliciosa y casera empanada con fritada y atún. Si eres de los que disfrutan de la comida casera, pero no tienen tiempo para estar horas en la cocina, esta receta es perfecta para ti.
En solo unos pocos pasos y con ingredientes sencillos, podrás preparar una deliciosa empanada de atún. ¡Y lo mejor de todo es que usaremos un brick de fritada del Mercadona para hacerla aún más rápida!
Así que, ¡manos a la obra y empecemos a cocinar esta sencilla empanada casera! Otras recetas caseras que no te puedes perder:
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Ingredientes para hacer empanada con atún casera
- 2 láminas de empanada
- 1 brick de fritada (Hacendado)
- 2 latas de atún
- 3 huevos
- Agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer empanada casera?
Cómo hacer una receta casera rápida de empanada de atún paso a paso
- Empezar primero echando en un cazo los huevos y agua hasta cubrir, vamos a poner fuego medio durante 15 minutos, hasta que se cuezan los huevos.
- Mientras precalentamos el horno, en un bol echar el brick de la fritada, le añadimos el atún escurrido, cuando tengamos los huevos cocidos, los pelamos, los cortamos en trocitos y los añadimos, mezclamos todo bien.
- Abrimos ahora la masa para empanadas y estiramos un poco, cuando la tengamos estirada, le añadimos la mezcla que teníamos en el bol, la extendemos bien por toda la masa de empanada, dejando los bordes libres.
- Ponemos la otra capa de la masa de la empanada encima, coincidiendo los bordes de las dos masas, que sellaremos con un cortador de pizza, o un cuchillo afilado, cortamos los bordes para que nos quede por todo los lados, por igual.
- A continuación, con las tiras adornamos nuestra empanada y pincelamos con huevo, metemos al horno durante 35 minutos a 180 grados (observando el gusto de cocción).
- Cuando la veamos dorada apagamos el horno y dejamos reposar con la puerta entreabierta, dejamos templar unos minutos y tendremos preparada nuestra deliciosa empanada casera de atún, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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