Albóndigas con salsa de champiñones en la Olla GM ¡Receta fácil!

Raciones 4

Preparación 10M

Cocinado 40M

Dificultad Fácil

Calorías 260

Ir Directamente Receta

En la gastronomía, las albóndigas son uno de los platillos más populares y versátiles, y en esta ocasión, te traigo una receta rápida y deliciosa de albóndigas con salsa de champiñones, preparada con la ayuda de la Olla eléctrica GM.

Para elaborar esta receta, se necesitan ingredientes básicos como carne molida, huevo, ajo, cebolla, pan rallado, leche, y por supuesto, champiñones para la salsa.

Una de las ventajas de esta receta es su sencillez y rapidez en la preparación, lo que la hace perfecta para una cena rápida o para sorprender a tus invitados. Además, la salsa de champiñones le da un toque de sabor y cremosidad a las albóndigas, y si te gusta aún más cremosa, puedes agregar crema de champiñones.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de un plato tradicional de manera fácil y deliciosa, sigue esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

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Ingredientes para hacer las albóndigas con crema de champiñones

• 450 gramos de carne picada (mezcla de pollo y pavo)
• 1 huevo
• 4 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadas de harina
• 1 diente de ajo
• Perejil
• 1 cebolla
• Sal al gusto

▶ Para la salsa de champiñones

• 200 gramos de champiñones
• 1 vaso pequeño de caldo de pollo
• 5 gramos de vino blanco
• 100 gramos de nata

¿Qué ingredientes necesito para hacer las albóndigas con champiñones?

Cómo hacer la receta de albóndigas con salsa cremosa paso a paso

1. Comenzamos en un bol haciendo el machado picado de ajo y perejil.
2. Mezclamos el machado con la carne picada, el huevo, el pan rallado y formamos las bolas de las albóndigas.
3. Ahora, programamos modo sofreír, 20 minutos a temperatura por defecto. Cuando esté caliente el aceite, rebozamos las albóndigas con harina y freímos, hasta que estén bien doradas y las reservamos.
4. Con el aceite caliente, echamos ahora la cebolla, el ajo y dejamos hasta que esté blanda la cebolla.
5. Cuando esté preparada, echamos los champiñones y rehogamos durante 3 minutos todo junto.
6. Ponemos ahora las albóndigas y añadimos el poquito de vino y dejamos evaporar el alcohol. (Reservamos de nuevo las albóndigas).
7. Añadimos ahora el caldo, la nata y cocemos todo durante 5 minutos, para hacer la salsa cremosa de setas.
8. A continuación lo trituramos con la ayuda de una batidora y reservamos.
9. En la olla ponemos ahora las albóndigas (reservadas) y le añadimos la salsa, programamos modo guiso, 5 minutos, temperatura 110 grados y potencia baja.
10. Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla receta de albóndigas con salsa cremosa de champiñones, solamente nos hace falta servir y disfrutar.

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!