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Carillas con Carrilleras en la Olla

Puntuación:

4.5
(31)


Hoy en la página, traemos una rica receta con legumbres típica de Extremadura, unas carillas guisadas con carne de cerdo.

Es un plato de cuchara muy rico y sabroso, que seguro que os encantará. ¡No te lo puedes perder!

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
210
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer carrilleras con carne en la Olla Gm

  • 300 gramos de carillas (En remojo del día anterior)
  • 4 carrilleras de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 650 gramos de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • 1 hoja de laurel

¿Qué ingredientes para hacer guiso de carillas con carne?

Los ingredientes para hacer la receta carillas con carrilleras en la Olla GM

Cómo hacer la receta de carillas con carrilleras paso a paso

  1. Comenzamos en la cubeta de nuestra olla echando el aceite, la cebolla, el tomate, los ajos y las zanahorias en trozos grandes, ponemos el modo sofreír durante 10 minutos a 180 grados de temperatura.Ponemos las verduras y las sofreímos
  2. Pasado el tiempo, retiramos solo las verduras y las trituramos, una vez trituradas las reservamos.
  3. En ese mismo aceite, sofreímos las carrilleras con un poco de sal y sellamos un poco.Ponemos las carrilleras a sofreír
  4. Ahora cubrimos con agua, echamos la hoja de laurel y la pastilla de caldo de pollo y cocemos programamos modo turbo, 5 minutos, temperatura 130 grados y presión alta con la válvula cerrada.Ponemos las carrilleras para cocinar
  5. Pasado este tiempo escurrimos las carillas y echamos en la cubeta junto con las carillas y las verduras que tenemos trituradas, programamos de nuevo modo turbo durante 20 minutos, temperatura 130 grados, presión alta y válvula cerrada.Ponemos las carillas y lo cocinamos en la Olla
  6. Ya tenemos nuestro delicioso guiso con carillas listo para servir y disfrutar.Cómo hacer con la Olla GM el guiso de carillas con carrilleras

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