 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 210 |
Hoy en la página, traemos una rica receta con legumbres típica de Extremadura, unas carillas guisadas con carne de cerdo.
Es un plato de cuchara muy rico y sabroso, que seguro que os encantará. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes para hacer carrilleras con carne en la Olla Gm
- 300 gramos de carillas (En remojo del día anterior)
- 4 carrilleras de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 650 gramos de agua
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pastilla de caldo de carne
- Aceite
- Sal al gusto
- 1 hoja de laurel
¿Qué ingredientes para hacer guiso de carillas con carne?
Cómo hacer la receta de carillas con carrilleras paso a paso
- Comenzamos en la cubeta de nuestra olla echando el aceite, la cebolla, el tomate, los ajos y las zanahorias en trozos grandes, ponemos el modo sofreír durante 10 minutos a 180 grados de temperatura.
- Pasado el tiempo, retiramos solo las verduras y las trituramos, una vez trituradas las reservamos.
- En ese mismo aceite, sofreímos las carrilleras con un poco de sal y sellamos un poco.
- Ahora cubrimos con agua, echamos la hoja de laurel y la pastilla de caldo de pollo y cocemos programamos modo turbo, 5 minutos, temperatura 130 grados y presión alta con la válvula cerrada.
- Pasado este tiempo escurrimos las carillas y echamos en la cubeta junto con las carillas y las verduras que tenemos trituradas, programamos de nuevo modo turbo durante 20 minutos, temperatura 130 grados, presión alta y válvula cerrada.
- Ya tenemos nuestro delicioso guiso con carillas listo para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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