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Risotto de Calabaza con Queso en Thermomix ®

Puntuación:

4.6
(42)


Hoy os vamos a poner en nuestro recetario una deliciosa receta con arroz, una receta diferente de risotto de calabaza cremoso,

La calabaza le da un toque dulce y el queso le da un sabor ¡Espectacular! Esta mezcla le hace un sabor y una textura diferente y rica, gracias a la cremosidad que no da también la mantequilla, para hacer un plato de excepcional.

Espero que les guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
210
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer risotto con calabaza en Thermomix ®

  • 150 gramos de arroz
  • 100 gramos de calabaza
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de cebolla
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 400 gramos de caldo de verduras
  • 15 gramos de mantequilla
  • Sal al gusto

¿Qué ingrediente necesito para preparar el risotto cremoso con parmesano?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de risotto de calabaza en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de risotto fácil con calabaza y queso paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer va a ser rayar el queso parmesano, para ello lo echamos en el vaso y programamos 10 segundos a velocidad 10 y reservamos.Ponemos el queso parmesano y lo rallamos
  2. A continuación echamos la cebolla, el aceite y programamos 15 segundos a velocidad 7 para triturar.Trituramos la cebolla con el aceite
  3. Una vez triturada vamos a sofreír, programamos 3 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 1.Sofreímos la cebolla con el aceite
  4. Añadimos ahora la calabaza en trozos pequeños y programamos 3 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda activado a velocidad cuchara.Echamos la calabaza y la cocinamos
  5. Vertemos los 50 gramos de caldo y cocemos durante 2 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad 1.Ponemos el caldo y lo cocinamos
  6. Es el momento de introducir el arroz y el resto de caldo, programamos 14 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad 1.Ponemos el arroz y lo cocemos
  7. Por último añadimos el parmesano rallado y la mantequilla, mezclamos con la espátula hasta que todo esté deshecho y dejamos reposar en el vaso un minuto.Ponemos la mantequilla y la mezclamos
  8. Ya tenemos preparado nuestro delicioso risotto listo para servir y disfrutar.Como hacer la receta de risotto con calabaza y queso

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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