Tartaletas de Mousse de Turrón con Mambo

Hoy vamos a hacer unas deliciosas tartaletas rellenas de mousse de turrón, un postre perfecto para Navidad.

Ya se van acercando las fechas señaladas en el calendario tanto para pensar que vamos a comer, cenar o que vamos a hacer de postre para Nochebuena o Nochevieja.

Pues aquí os dejo una idea rápida y fácil, y la verdad que está muy rico para terminar una buena cena, un postre ligero hecho con turrón.

Podemos hacerlo con alguna tableta de turrón que tengamos del año pasado o la hayamos comprado recientemente, mira estos son los pasos que vamos a seguir para hacer estas rápida receta.

Espero que os guste nuestra receta navideña de hoy y que la disfrutéis si puede ser en familia.

Ingredientes para hacer tartaletas de turrón blando con Mambo

Tartaletas Mousse de turrón Mambo

  • 2 huevos

  • 200 gramos de nata de montar 37% de materia grasa

  • 150 gramos de turrón blando

  • 30 gramos de azúcar morena

  • 3 hojas de gelatina

  • 100 gramos de leche entera

  • 1 paquete de moldes de tartaleta

¿Qué ingredientes necesito para hacer el mousse de turrón?

Ingredientes para hacer tartaletas de turrón en Mambo
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

25 tartaletas

T. Preparación

15M

T. Cocinado

1H40M

Dificultad

Muy Fácil

Cómo preparar la receta de mousse de turrón paso a paso

Paso a Paso

  • El primer paso es poner en remojo las hojas de gelatina, ahora separamos las claras de las yemas del huevo.


    Separar las yemas de las claras
  • Ahora vamos a echar en el vaso las claras, ponemos la mariposa en las cuchillas y vamos a montar las claras, para ello programamos 2 minutos, temperatura 37º grados, velocidad 4 y calor calorífico 2.


    Montar las claras con Mambo
  • Después limpiamos el vaso, ponemos la mariposa de nuevo y echamos la nata de montar y programamos velocidad 4, 1 minuto y medio, una vez acabada reservamos.


    Montar la nata con Mambo
  • Sin lavar el vaso echamos las yemas y el azúcar, ponemos de nuevo 1 minuto, temperatura 37° grados, velocidad 4 y calor calorífico 5.


  • A continuación añadimos la leche y calentamos 6 minutos, temperatura 60º grados, velocidad 1 y calor calorífico 6.



    Nata para montar con Mambo para hacer el mousse de turrón con Mambo
  • Un vez pasado el tiempo echamos la gelatina y el turrón, ponemos para triturar 40 segundos a velocidad 7.


    Echar el turrón blando para hacer el mousse
  • Añadimos ahora la nata que teníamos montada y programamos 1 minutos a velocidad 4.




    Cómo preparar el mousse en Mambo
  • Echamos la mezcla en el recipiente que teníamos con las claras del huevo, movemos un poco para que se mezcle todo bien y lo repartimos en las tartaletas.



    Cómo rellenar las tartaletas con el mousse de turrón
  • Por último metemos en el frigorífico 1 o 2 horas, una vez pasado el tiempo ya tenemos listas las tartaletas con mousse de turrón, un postre fácil y rico para Navidad


    Hacer receta con turrón en Mambo

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Tartaletas de Mousse de Turrón con Mambo
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