No podían faltar en nuestro recetario de Mycook, las clásicas y ricas croquetas de jamón, que tanto nos gustan y espero que a ti también jejeje.
La verdad que nos han quedo muy rica y cremosas, la bechamel ligera y con muy buen sabor, es muy sencillo realizar la masa gracias al robot de cocina.
Hemos utilizado taquitos de jamón ya cortados y preparados, pero es verdad que unas lonchas de jamón cortado en su jamonero se tienen que notar, podéis ver los mejores en este portal, seguro que nos salen unas croquetas mucho más rica y con más sabor a jamón.
Espero que les guste nuestra rica receta y fácil de preparar.
Ingredientes para hacer croquetas de jamón en Mycook
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Croquetas de Jamón Mycook
175 gramos de jamón
800 gramos de leche
180 gramos de harina
Un poco de sal
50 gramos de aceite
120 gramos de cebolla
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer la bechamel de las croquetas?
Detalles de la receta
20 raciones
30M
24H30M
Fácil
Cómo hacer la receta de croquetas de jamón paso a paso
Paso a Paso
- Lo primero que hacemos es echar el aceite en el vaso y ponemos para calentar el aceite 1 minuto, temperatura 120º grados y modo sofreír.
Echamos la cebolla y la vamos a picar, le damos un golpe de turbo. - A continuación la sofreímos ponemos de nuevo 5 minutos, temperatura 120º grados a velocidad 4.
- Ahora echamos el jamón y sofreímos durante 3 minutos, temperatura 100º grados a velocidad 1.
- Pasado este tiempo echamos la leche, la harina, un pellizco de sal y programamos 5 minutos, temperatura 100º grados a velocidad 4.
- Cuando este la bechamel de las croquetas, reservamos la masa en una fuente y ponemos film transparente encima, para que no le salga costra a la masa dejamos reposar mejor de un día para otro.
- Pasamos la masa a una manga pastelera o en una croquetera, cómo es nuestro caso y vamos formando nuestras croquetas, cuando tengamos ya formada las pasamos por pan rallado y huevo.
- Nosotros hemos hecho como se hacen las croquetas clásicas de siempre, las vamos a freír, sabemos que son menos saludables pero que le vamos hacer ¡están tan ricas! que merece la pena jejjej. Las vamos a ir friendo todas poco a poco.
- Una vez todas listas ya podemos disfrutar de estas riquísimas croquetas con jamón hechas en el robot de cocina de Taurus, espero que os gusten y que las disfrutes.
Nota: Una vez fritas las croquetas las podemos congelar sin problemas, y así tener a mano siempre una ricas y caseras croquetas de jamón.
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