 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 278 |
¡Hola! Hoy os traigo una receta maravillosa y supersencilla: ¡Musaka de berenjena! Pero no es una musaka cualquiera, es una receta que vamos a preparar con el robot de cocina. ¡Preparar este plato tradicional con berenjena nunca ha sido tan rápido y fácil!
La musaka que vamos a cocinar es un plato lleno de sabor, perfecto para esos días en los que queremos algo especial pero sin complicarnos en la cocina. Gracias al Mambo, obtendremos una textura y sabor excepcionales en mucho menos tiempo. ¡Anímate a probarla y verás cómo se convierte en una de tus recetas favoritas!
Ingredientes para hacer musaka con berenjena en Mambo
- 750 gramos de berenjena
- 300 gramos de carne picada
- 100 gramos de cebolla
- 100 gramos de zanahoria
- 400 gramos de tomate triturado
- 2 dientes de ajos
- 40 gramos de vino blanco
- Queso rallado para gratinar
- Sal al gusto
- 50 gramos de a aceite
▶ Para la bechamel
- 400 gramos de leche
- 40 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer musaka vegetal?
Cómo hacer la receta de musaka de berenjena paso a paso
- Limpia la berenjena y córtala en rodajas. Resérvalas para más adelante.
- Añade la cebolla, las zanahorias y los ajos en el vaso del robot. Programa un golpe de turbo para triturarlos.
- Incorpora el aceite y programa el robot a 8 minutos a velocidad 1, a 100 grados, con potencia calorífica 8.
- Agrega la carne picada y la sal. Cocina durante 12 minutos a velocidad 1, a 100 grados con una potencia calorífica 8.
- Añade el tomate y el vino al vaso. Coloca las rodajas de berenjena en el recipiente Varoma y programa el robot a 25 minutos a 110 grados, velocidad 1, potencia calorífica 8.
- Una vez cocinado, reserva la carne y la berenjena. En una fuente para horno, alterna capas de berenjena y carne picada hasta agotar las cantidades.
- Con el vaso limpio, añade la mantequilla y programa 1 minuto a 95 grados, velocidad 1, potencia calorífica 10.
- Incorpora la harina y programa 2 minutos a 90 grados, velocidad 1, potencia calorífica 3.
- Añade la leche y las especias al gusto. Programa 10 minutos a 90 grados, velocidad 4, potencia calorífica 10.
- Vierte la bechamel sobre el montaje de berenjena y carne. Espolvorea queso para gratinar y hornea a 200 grados hasta que esté dorado.
- ¡Tu deliciosa Musaka vegetal está lista para servir y disfrutar!
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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