 Raciones 1 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 170 |
Hoy, en nuestra página, os vamos a enseñar cómo podéis preparar unas berenjenas rellenas, un plato muy versátil y que podéis hacer vuestro gusto.
Esta vez hemos preparado el relleno con atún, pero se puede hacer con carne picada o con lo que se te ocurra. No te olvides de hacer nuestra bechamel casera para este delicioso plato.
Es una receta muy fácil de elaborar y que queda riquísima. Pero no te pierdas estas recetas con berenjena que te mostramos a continuación.
Ingredientes berenjena de atún con queso gratinado y bechamel con Mambo
- 1 berenjena grande
- 1 lata de atún
- 25 gramos de tomate frito
- 70 gramos de cebolla
- 30 gramos de aceite
- Bechamel
- Queso para gratinar
- Especies al gusto (orégano, albahaca, etc.)
¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar berenjenas rellenas?
Cómo hacer la receta fácil de berenjenas rellenas de atún paso a paso
- En primer paso, partimos la berenjena por la mitad y la vamos a marcar con rayas horizontales y otras transversales para poderla meter al horno, en el microondas o en la freidora de aire. Nosotros la hemos metido en la freidora 15 minutos a 180 grados. (Si lo hacemos en horno tradicional la ponemos 30 minutos a 200 grados temperatura y en microondas 12 minutos a 900w)
- Mientras tanto preparamos el relleno, para eso vamos a echar la cebolla y triturar 5 segundos al turbo.
- Bajamos ahora los restos de las paredes, echamos aceite y programamos 8 minutos a velocidad 1, 100 grados de temperatura y potencia calorífica 6.
- A continuación limpiamos la berenjena ¡con cuidado!, le quitamos toda la carne y la añadimos al vaso junto con la cebolla y vamos a pulsar modo turbo durante 3 segundos.
- Ponemos ahora a sofreír 6 minutos a velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 6.
- Luego lo echamos todo en un bol y le añadimos el tomate frito, el atún escurrido y echamos las especies que más nos gusten, mezclamos todo bien.
- Una vez mezclado, nos toca rellenar las berenjenas.
- Añadimos la bechamel (aquí podéis ver como se hace) y el queso, ponemos a gratinar en la freidora a 180 grados de temperatura durante 10 minutos o en el horno, en modo gratinar 5 minutos a 200 grados.
- Ya tenemos preparadas nuestras deliciosas berenjenas con atún y queso, solamente nos falta servir calientes y disfrutarlas.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas con verduras
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.