Judías Blancas con Chorizo en Mambo

Hoy traemos otro delicioso y sencillo guiso con judías blancas o conocidas también como alubias.

Es un plato muy sabroso. Sabemos que empieza el verano y apetece poco estas recetas, pero están muy ricas.

Espero que les guste mi fácil receta con legumbres.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
30M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
245
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes judías con chorizo en Mambo Cecotec

  • 450 gramos de judías blancas cocidas
  • 80 gramos de chorizo en rodajas
  • 200 gramos de cebolla
  • 180 gramos de pimiento rojo
  • 600 gramos de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón de la Vera
  • Perejil
  • 2 ajos
  • Sal

¿Qué ingrediente necesito para preparar el guiso de judías?

Los ingredientes necesarios para hacer judías blancas con chorizo en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta de judías blancas y chorizo paso a paso

  1. Comenzamos en el vaso echando el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el machado de ajo y perejil, la sal y troceamos 7 segundos a velocidad 6.Ponemos la verdura para trocear
  2. A continuación echamos una pizca de pimentón de la Vera y sofreímos durante 6 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia de calorífica 10.Echamos el pimentón de la Vera y sofreímos
  3. Añadimos el chorizo, el laurel, la sal, el agua y cocemos 10 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia de calorífica 10.Sofrito para las judías
  4. Por último echamos las judías escurridas y lavadas, programamos de nuevo 5 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia de calorífica 7.Echamos las judías para cocerlas
  5. Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla receta con judías, solamente nos falta servir y disfrutar.Como hacer con Mambo

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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